Brochettes de Sardines

Spécial Apéro-Sardines : Original et très savoureux !!!
12 sardines Golfo Nuevo
2 gousses d’ail
2 échalotes
2 poivrons
3 brins de basilic
1 jus de citron
3 brins de thym effeuillé
20 cl d’huile d’olive
1 cuillère à café de curcuma
1 pincée de sel et de poivre
Décongelez les sardines Golfo Nuevo
Hachez finement, l’ail, l’échalote et le basilic. Mélangez avec l’huile, le jus de citron, le thym, salez et poivrez.
Ajoutez les sardines découpées en 2 ou 3 morceaux, bien imbiber le tout et réservez au frais 3 heures. Les sortir 1 heure avant la cuisson.
Découpez les poivrons en petits carrés et façonnez les brochettes en alternant avec les sardines.
Sur une plancha chaude et légèrement huilée de marinade, cuire les brochettes environ 5 minutes, par face.
Bon Appétit