Anneaux d’encornets aux saveurs de Colombo

Recette originale, rapide, aux saveurs des îles !!
800 g d’anneaux d’encornets Golfo Nuevo
250 g de crème épaisse
150 g de carottes de sable
100 g d’oignons
10 g de colombo en poudre
1 bouquet garni
1 sel et poivre du moulin
Décongelez les anneaux d’encornets Golfo Nuevo
Epluchez les légumes et les coupez en petites rondelles.
Epluchez l’ail et ôtez le germe. Mettre le tout dans une casserole avec de l’eau, sel et poivre du moulin, sans oublier le bouquet garni, et laissez cuire pendant 10 minutes.
Enlevez le jus de cuisson, ajoutez la crème, et le colombo. Laissez mijoter 5 minutes.
Retirer la gousse d’ail et le bouquet garni, salez et poivrez.
Servir dans une assiette à soupe
Bon Appétit