Sauce aux Mûres pour Entrecôtes grillées au feu de bois

*Pelez et émincer 2 échalotes, les faire revenir dans 30g de beurre

*Ajouter 15 cl de vin rouge et laisser réduire doucement pendant 5 mm

Ajouter 20 Mûres FRESH CUEILLETTE décongelées, 1 C à soupe de vinaigre de vin, 1 c à soupe de soja,

1 pincée de sel , une c à soupe de gelée de Mûres et remuer délicatement

Laisser cuire 10mn à feu doux puis couvrez.

Servez la Sauce aux Mûres sur une entrecôte grillée au feu de bois

Gardez 2 ou 3 Mûres FRESH CUEILLETTE décongelées pour la décoration de l’assiette.