Tarte aux Framboises

tarte aux framboises

Recette facile pour 4 personnes :
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
Pâte brisée, 50g sucre, 20g farine, 1/3L de lait, 2/3 d’un sachet de sucre vanillé,
200g de framboises, 2 cuillères à soupe de gelée de framboises, 2 à 3 jaunes
d’oeufs
ÉTAPE 1
Déroulez la pâte brisée avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte. Faites
cuire à blanc 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
ÉTAPE 2
Pendant ce temps, mélangez les oeufs et le sucre. Rajoutez la farine et le lait
chaud. Faites épaissir le mélange dans une casserole en remuant avec une cuillère
en bois à feux doux .
ÉTAPE 3
Retirez du feu dès que la crème est prise. Ajoutez le sachet de sucre vanillé.
ÉTAPE 4
Sortez le fond de tarte du four. Laissez refroidir. Versez-y la crème.
ÉTAPE 5
Disposez les framboises en cercle sur la crème, pour faire une belle présentation.
ÉTAPE 6
Nappez de gelée de framboises liquéfiée avec 2 cuillerées d’eau.