Cake aux Fruits Rouges de Lisa et Marie

Pour 8 personnes
prépa 15 mn
cuisson 1 h
facile

Ingrédients

300g de fruits rouges Fresh Cueillettes

250g de farine  3 oeufs  170g de sucre 200g de crème fraîche 1 jus de citron et son zeste  1 sachet de levure chimique  2 sachets de sucre vanillé, 120g d’huile de tournesol

Décongelez les fruits rouges Fresh Cueillette

Préchauffez le four à 160°C.

Fouettez les 3 oeufs avec le sucre
Ajoutez la farine peu à peu, puis l’huile de tournesol, la crème épaisse, la levure , le zeste et le jus de citron.

Ajoutez très délicatement les fruits rouges,  versez l’ensemble dans un moule à cake et incorporez vos fruits , saupoudrez de sucre vanillé couvrez   de papier sulfurisé.
Cuire, 1h à 160°C.

Laissez refroidir et dégustez accompagné d’une glace à la vanille et d’une touche de chantilly

Bonne dégustation