Noix de Saint jacques gratinées au foie gras

Décongeler et poêler les noix de saint jacques sans corail Golfo Nuevo dans une noisette de beurre et d’ail écrasé.
Escaloper le foie gras et couvrez-en les noix de saint jacques.
Saler, poivrer puis mettre une pincée de sucre et chapelure et enfourner 3 mn au grill du four chaud.
Parsemer de persil frais ciselé avant de servir.
Servir chaud
Bon Appétit