Sardines comme des bonbons

Originale cette recette de sardines … un vrai bonbon !!!!!
12 Sardines entières de Méditerranée Golfo Nuevo
6 feuilles de brick
1 cuillère(s) à soupe de câpres
1/2 citron confit coupé en dés
persil haché
Décongelez les sardines
Faites -les revenir à la poêle 3mn de chaque côté

Préchauffez le four à th. 6/180°.

Ouvrez les sardines en deux et retirez l’arête centrale.

Posez 6 feuilles de brick à plat. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les d’un peu d’huile pimenté

Ajoutez sur chacune d’elle 2 sardines, quelques câpres, des dés de citron et du persil, sel, poivre.

Roulez la brick, puis ficelez-la aux extrémités comme des bonbons. Badigeonnez-les à nouveau d’huile.
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Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et laissez-les cuire 20 mn en les retournant pour les dorer sur toutes les faces.

Servez aussitôt.
Bon Appétit