Lamelles de Seiches à la sauce verte

Pour un apéritif différent, faites dorer des lamelles de seiches… UN DELICE !! …
800g de lamelles de seiche golfo Nuevo
4 gousses d’ail
1 botte de persil frisé
huile d’olive
sel et poivre

Décongelez et coupez les lamelles de seiches en gros cubes.
Prendre une poêle anti-adhésive . Faites dorer les gros cubes de seiches.
Préparer avec le robot mixeur la sauce verte. Mettre en premier le persil et l’ail, mixez et ajoutez petit à petit l’huile d’olive.
Quand les seiches sont prêtes, verser dessus la sauce et remuer pour que cette dernière imprègne bien tout le mollusque.
Bon Appétit

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