Roulés de Saint Jacques et Filets de Rouget

Une entrée facile et rapide accompagnée d’une salade de roquette 12 noix de St Jacques Golfo Nuevo 12 filets de rouget barbet Golfo Nuevo 200 g de lard en tranche fine 5 cl d’huile d’olive 1 pincée de sel et … Lire la suite

Saumon en Croûte feuilletée

Excellent accompagné de petits pois !!! 1 saumon Golfo Nuevo 500 g de pâte feuilletée 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de cerfeuil 2 jaunes d’œufs 15 g de beurre 40 g de farine Sel, poivre du moulin Décongelez … Lire la suite

Pâtes de la Mer

Rapide et tellement bon !!!!! 200g de crevettes décortiquées Golfo Nuevo 200 g de fromage frais allégé 100g de haricots mange-tout en lamelles 150 ml fumet de poisson 1 cuil. à soupe de 5 Baies moulues 325 g de pâtes … Lire la suite

Tartines de Crevettes, Houmous de petits pois et chèvre frais

1 barquette de crevettes décortiquées d’Argentine GOLFO NUEVO 8 tranches du pain de votre choix 200 g de petits pois 50 g de fromage de chèvre frais environ 1 c.à.s de poudre d’amande 1 c.à.c de fromage blanc sel, poivre … Lire la suite

Saint Jacques et tagliatelles aux poireaux

Un plat onctueux et savoureux …!!!! 12 noix de St Jacques Golfo Nuevo 4 blancs de poireaux 250 g de tagliatelles fraîches 25 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 pincées de curcuma 3 pincées … Lire la suite

Saint Jacques poêlées sur lit de mâche

Une entrée facile et rapide : on Adore !!! 8 noix de St Jacques sans corail Golfo Nuevo 120 g de mâche 1 échalote 1 cuillère à café de jus de citron 3 cuillères à soupe de vin blanc 2 … Lire la suite

Ragoût de Poisson aux pommes de terre

Goûtez au ragoût de la mer !!! Un délice …. 800g de portions de Morue Golfo Nuevo 600g de portions d’Ailes de Raie Golfo Nuevo 1 oignon 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil 2 clous de girofle 100 g … Lire la suite

Tartare de Morue au confit de Tomates

Apéritif fraîcheur avec ce tartare de morue !! 400g de portions de Morue Golfo Nuevo 4 tomates 1 cuil. à soupe d’olives noires dénoyautées 1 cuil. à soupe d’olives vertes dénoyautées 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuil. à café … Lire la suite

Morue gratinée aux brocolis et aux amandes

Recette légère et gourmande 400 g de portions de Morue Golfo Nuevo 750 g de brocolis 75 g d’amandes effilées 1 gousse d’ail 2 cuil. à soupe de chapelure 20 cl de crème liquide 20 g de beurre sel et … Lire la suite

Cassolettes de Saint Jacques

Une entrée toute en douceur … 12 noix de Saint-Jacques Golfo Nuevo 300 g de champignons de Paris 3 échalotes 60 g de beurre 50 cl de lait 40 g de chapelure 40 g de farine 40 g de gruyère … Lire la suite

Velouté haricots blancs-Saint Jacques

Velouté très savoureux … 12 Noix de Saint Jacques avec corail Golfo Nuevo 1 grosse boîte de haricots blancs au naturel 2 tablettes de bouillon de volaille 15 cl de crème liquide 40 g de beurre 4 cuil. à soupe … Lire la suite

Gratin de pleurotes aux Crustacés

Gratin très savoureux 10 langoustines Golfo Nuevo 200g de crevettes décortiquées Golfo Nuevo 12 grosses pleurotes 50 g de beurre 20 g de farine 1,5 dl de lait sel poivre 30 g de chapelure 30 g de Comté râpé 1 … Lire la suite

Rougets au jus d’anchois et d’écorce d’oranges

Mélange parfait rouget-anchois-orange 10 filets de Rougets Golfo Nuevo 2 petites oranges 5 cl de crème fraîche 10 cl de fumet de poisson 20 filets d’anchois à l’huile 5 cl d’huile d’olive sel poivre  » Décongelez les filets de rouget … Lire la suite

Parmentier de Morue aux champignons

Original ce parmentier avec les champignons de Paris !!! 400 g de portions de Morue Golfo Nuevo 250 g de champignons de Paris frais ou 1/2 boîte 400 g de tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 verre de vin … Lire la suite

Pain de Poisson aux poivrons

Une entrée toute en douceur !! 800 g de portions de morue Goflo Nuevo 6 œufs 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 1 boîte (format 4/4) de pulpe de tomates en dés 1 sachet de court-bouillon en poudre 40 cl … Lire la suite

Soufflé de Morue

Soufflé de Morue très onctueux ….. 400 g de portions de Morue 7 g de beurre 250 g de fromage maigre 20 g de fécule 40 g de Comté râpé 3 œufs ,sel ,poivre ,muscade 2 cuillerées de chapelure Décongelez … Lire la suite

Mini Pizzas de Saint Jacques

Version chic et raffinée pour ces mini pizzas !!! 6 Noix de Saint Jacques sans corail Golfo Nuevo 2 rouleaux de pâte à pizza 20 cl de crème épaisse 15 g de beurre 40 g d’œufs de truite le jus … Lire la suite

Cake aux Crevettes et aux poivrons

Idéal en apéritif ou en entrée accompagnée d’une salade verte !! 500 g de crevettes Cuites Golfo Nuevo 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 15 cl de crème liquide … Lire la suite

Morue à la Portugaise

Recette ensoleillée du Portugal !!!! 800g de portions de Morue Golfo Nuevo 8 pommes de terre moyennes 2 gros oignons 2 gousses d’ail 1 cuil. à soupe de concentré de tomate 100 g d’olives noires 2 œufs 1 petit bouquet … Lire la suite

Morue en Bouillabaisse

Excellent avec un aïoli et des croutons !!!! 800g de portions de Morue Golfo Nuevo 2 oignons 2 tomates 4 gousses d’ail 1 kg de pommes de terre à chair ferme 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 petit paquet … Lire la suite

Tarte aux Noix de Saint Jacques, endives et zeste d’orange

Idéal en entrée accompagnée d’une salade verte 8 Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 2 Endives 2 oeufs 20 cl de crème liquide 1 orange non traitée 50 g de sucre 50 g de … Lire la suite

Brochettes de Noix de Saint Jacques aux pruneaux

Brochettes parfaites pour un apéritif tout en douceur !!! 20 noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 20 pruneaux dénoyautés Sauce Yakitori Des pics à brochette Décongelez les noix de Saint Jacques Golfo Nuevo Faire mariner dans la sauce Yakitori les … Lire la suite

Poêlée de Crevettes au rapé de pomme de terre

Poêlée de crevettes simple à réaliser et tellement parfumée !!! 400g de Crevettes D’argentine Décortiquées (2 barquettes) 500 g de pommes de terre 1 bouquet de coriandre 4 gousses d’ail 80 g de beurre 2 cuil. à soupe d’huile sel … Lire la suite

Crevettes sautées au gingembre et flambées au Cognac

En apéritif ou en plat accompagnées de spaghetti : Excellent !! 12 crevettes crues et décortiquées Golfo Nuevo 1 cuil. à café d’ail 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à café de gingembre 1 pincée de piment d’Espelette … Lire la suite

Crevettes panées à la Noix de Coco

Crevettes / coco pour un apéritif ensoleillé et rapide à réaliser !! 24 crevettes cuites Golfo Nuevo 35 g de farine 2 oeufs 100 g de noix de coco râpée Décongelez les crevettes Golfo Nuevo Préchauffez le four à 210°C … Lire la suite

Tzatziki aux Crevettes et à la feta

Tzatziki parfumé aux crevettes …Un Délice !!! 200 g de crevettes roses cuites Golfo Nuevo 1 concombre 50 g de feta 1 cuil. à soupe d’aneth ciselé (frais ou surgelé) 2 yaourts à la grecque 2 cuil. à soupe d’huile … Lire la suite

Ceviche de Gambas et d’avocat

Faites voyager votre cuisine avec cette recette Péruvienne toute en fraîcheur !!! 400 g de gambas crues Golfo Nuevo Le jus d’un citron Le jus d’un citron vert 1 petit oignon rouge, finement émincé 1 piment rouge, épépiné et finement … Lire la suite

Tartes aux Sardines et sa compotée de Tomates

Retrouvez toutes les saveurs de la méditerranée dans cette délicieuse tarte !!!! 1 rouleau de pâte feuilletée 8 sardines entières Golfo Nuevo 500 g de tomates 3 gros oignons 3 cuil. à soupe d’huile d’olive 30 g de beurre 2 … Lire la suite

Tartes aux Sardines et Oignons

Idéal en Apéritif ou en entrée accompagnée d’une salade verte 250 g de pâte à pain 18 sardines entières Golfo Nuevo 6 oignons 10 cl d’huile d’olive le jus de 1 citron 1 cuil. à soupe de thym 50 g … Lire la suite

Tartes aux oignons et langoustines rôties

Une entrée toute en douceur et tellement onctueuse !!!! 1 rouleau de pâte sablée 10 langoustines Golfo Nuevo 2 gros oignons 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 4 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisin 60 g de beurre … Lire la suite

Quiche aux Fruits de Mer

Accompagné d’une salade verte ….DELICIEUX !!! 1 barquette de cocktail de Fruits de Mer Golfo Nuevo 1 barquette de crevettes décortiquées Golfo Nuevo 1 Pâte brisée 25 cl de crème liquide 20 g de beurre 1 oeuf 50 g de … Lire la suite

Curry de Poisson

Un voyage culinaire exotique plein de saveurs !!!!! 600 g de portions de Morue Golfo Nuevo 12 gambas crues Golfo Nuevo 1 oignon 3 gousses d’ail 1 morceau de gingembre frais (20 g) 1 petit piment rouge (facultatif) 1 cuil. … Lire la suite

Soupe de Moules

Une entrée originale, très onctueuse !!!! 1 barquette de Moules en demi coquille Golfo Nuevo 1 échalote 1 gousse d’ail 4 brins de persil plat 35 cl de vin blanc sec 2 jaunes d’œufs 4 cuil. à soupe de crème … Lire la suite

Moules Gratinées

Apéritif de la Mer facile et rapide !!! Délicieux !!! 1 barquette de Moules en demi coquille Golfo Nuevo 140 g de beurre mou 1 bouquet de cerfeuil 30 g de gingembre frais 2 échalotes 1/2 oignon 30 g de … Lire la suite

Noix de Saint Jacques et sa compotée d’endives

Saint Jacques-endives mariage original et savoureux !! 12 Noix de Saint Jacques sans corail Golfo Nuevo 4 endives 50 g de beurre 1 cuil. à soupe de sucre le jus d’une orange le jus d’ 1/2 citron 1 cuil. à … Lire la suite

Saint Jacques au Pot à la Moelle

Une autre façon de déguster la Noix de Saint Jacques : Excellent !!! 18 Noix de Saint Jacques sans corail Golfo Nuevo 6 os à moelle 2 carottes 1/4 de branche de cèleri 3 choux de Bruxelles 1 navet 1 … Lire la suite

Tielle Sétoise

On peut ajouter un brin de piment: Délicieux !!!! 800g de Petites Seiches Golfo Nuevo ou 800g de petit poulpe Golfo Nuevo 400 g de pâte à pain (chez le boulanger) 1 kg de tomates 2 oignons 4 gousses d’ail … Lire la suite

Spaghettis aux Saint Jacques, chips d’ail, et parmesan

Les saveurs se mélangent à merveille dans cette recette !!!! 250g de Noix De Saint Jacques Golfo Nuevo 250 g de spaghettis 10 gousses d’ail 1 ficelle de pain 150 g de parmesan 6 cuil. à soupe d’huile d’olive sel … Lire la suite

Pâtes aux Moules

Une recette facile et rapide : on Adore !!! 500g de moules Golfo Nuevo 300 g de spaghettis 150 g de tomates 25 g de parmesan râpé 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de basilic 2 gousses d’ail … Lire la suite

Brick d’Ailes de Raie à la pomme de terre

Samoussas d’Ailes de Raie : Excellent !! 2 Ailes de Raie Golfo Nuevo 4 feuilles de brick 4 pommes de terre ½ citron 1 cuillère à soupe d’huile Sel Poivre Décongelez les Ailes de Raie Plongez les Ailes de Raie … Lire la suite

Encornets à la Plancha

timbales d’encornets persillés : un Délice 18 Lamelles d’Encornets Golfo Nuevo 5 cuil. à soupe d’huile d’olive 3 gousses d’ail 8 branches de persil plat Sel et poivre Décongelez les lamelles d’encornets Goflo Nuevo Pelez et hachez les gousses d’ail. … Lire la suite

Tartines de Crevettes et Guacamole

Pour un apéritif original , tartine de crevette-guacamole !! 10 crevettes cuites Golfo Nuevo 1 petit pot de guacamole 1 paquet de mini cuillères à garnir (à défaut, des toasts conviendront très bien) Huile d’olive cumin Sel Piment d’Espelette Décongelez … Lire la suite

Boulettes de Crevettes en sauce

Boulettes de la Mer très savoureuses et onctueuses !! 200g de Crevettes décortiquées Golfo Nuevo 1 oignon 1 c à c de coriandre 1 c à c de cumin 1 c à c de paprika 1 c à c de … Lire la suite

Fricassée de Moules et girolles

En entrée ou en Apéritif Excellent !! 500g de Moules en demi coquille Golfo Nuevo 600 g de petites girolles 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 1 gousse d’ail 100 g de beurre 1 bouquet de persil plat … Lire la suite

Langoustines au beurre de carotte

Excellent ce duo langoustines – carotte !!! 150 g de langoustines Golfo Nuevo 500 g de carottes 10 g de beurre 5 g de cannelle en poudre Décongelez les langoustines, les décortiquer. Passez les carottes à la centrifugeuse pour obtenir … Lire la suite

Salade de Gambas et purée de pois chiche

Salade légère et savoureuse 20 Gambas Golfo Nuevo 1 grosse boîte de pois chiches 250 g de pousses d’épinard 2 cuillères à soupe de sésame grillé 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 cuillères à soupe d’huile de noisette 2 … Lire la suite

Fritto Misto de Gambas, Asperges et Anneaux de Calamars

Fritto Misto de la Mer !!!… DELICIEUX 500g d’ Anneaux de Calamars Golfo Nuevo 12 Gambas Golfo Nuevo 2 bottes de fines asperges vertes 50 cl d’huile de tournesol pour la friture Sel & poivre Pour la pâte : 120 … Lire la suite

Blanquette exotique de Gambas et Poulet

Blanquette revisitée de manière légère et raffinée …!! 8 gambas Golfo Nuevo 3 blancs de volaille fermière 2 tomates 25 cl de lait de coco 20 g de gingembre frais 2 cuillères à soupe de cacahuètes 1 tablette de bouillon … Lire la suite

Mille-feuille de Raie et petits légumes

Très moelleux ce mille-feuille !! 1.2 kg d’aile de raie Golfo Nuevo (2 sachets) 1 oignon 5 cl de vinaigre 100 g de carotte 1 concombre 30 g de gingembre 2 gousses d’ail 1 citron vert Décongelez les ailes de … Lire la suite

Pain de Poisson aux légumes

Très savoureux ce pain de Poisson !! 400 g de portions de Morue Golfo Nuevo 400g de merluchon Golfo Nuevo 4 œufs 3 tranches de pain de mie 1 demi de verre de lait 2 cuillères à café de crème … Lire la suite

Fajitas de Morue

Une autre façon de déguster la morue !!! 400g de Portions de Morue Golfo Nuevo 4 tortillas de maïs 6 feuilles de salade iceberg 4 tomates cerise 2 échalotes 50 g d’emmental 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de … Lire la suite

Petites Seiches farcies

Un délice ces petites seiches farcies 800g de petites seiches Golfo Nuevo 1 dl d’huile d’olive 2 oignons hachés 2 gousses d’ail hachées 0.5 poivron jaune haché 100 g de jambon cru haché 200 g de crevettes décortiquées Golfo Nuevo … Lire la suite

Portions de Morue et ses pommes de Terre

Morue cuisinée comme un chef !!!! pour un résultat épatant …. 800g de portion de Morue Golfo Nuevo 5 pommes de terre à purée (type bintje) 20 pomme de terre à chair ferme (type charlotte) 2 échalotes 1 radis red … Lire la suite

Soufflé de Morue

Excellent soufflé de la mer !!! 600 g de portions de Morue Golfo Nuevo 110 g de beurre 3 œufs entiers 60 g de farine 650 ml de lait 1 pincée de sel et de poivre Décongelez les portions de … Lire la suite

Brochettes de Sardines

Spécial Apéro-Sardines : Original et très savoureux !!! 12 sardines Golfo Nuevo 2 gousses d’ail 2 échalotes 2 poivrons 3 brins de basilic 1 jus de citron 3 brins de thym effeuillé 20 cl d’huile d’olive 1 cuillère à café … Lire la suite

Brochettes de Saint Jacques

Spécial Apéro : Rapide et tellement bon !!! Surprenez vos convives…. 12 noix de St Jacques Golfo Nuevo 12 tranches fines de poitrine fumée (sans cartilage, ni couenne) 3 échalotes 6 feuilles de laurier 6 brins de thym 1 cuillère … Lire la suite

Poêlée du pêcheur à l’ Indienne

Une poêlée aux saveurs de la mer : Un Délice 4 portions de Morue Golfo Nuevo 100 g d’anneaux d’encornets Golfo Nuevo 8 noix de St Jacques sans corail Golfo Nuevo 1 poivron rouge 2 oignons 3 gousses d’ail 5 … Lire la suite

Steak de Thon au chou braisé

Accord parfait thon-chou un délice 600g de steak de thon Golfo Nuevo 1 chou vert 8 petits oignons frais 50 g de gingembre frais 10 cl de vinaigre de cidre le zeste de 1 citron vert bio 1 tablette de … Lire la suite

Crèpes aux Fruits de Mer

Fêtez la Chandeleur !!!! Pour la pâte à crêpes : 250 g de farine tamisée 3 œufs entiers une pincée de sel 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide 1/2 litre de lait 100 g de beurre pour la cuisson Pour … Lire la suite

Noix de Saint Jacques sur velouté de chou-fleur

Excellent velouté !!! 12 belles Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 1 petit chou-fleur 50 cl de crème liquide jus de citron (quelques gouttes) 40 g de beurre sel poivre du moulin Décongelez les Noix de Saint Jacques Coupez le … Lire la suite

Moules à la crème safranée

Une texture onctueuse à souhait pour des moules subtilement relevées !!!! 2 barquettes de moules en demi coquille Golfo Nuevo 1 dosette de filaments de safran 1 œuf extra-frais 15 cl de vin blanc sec 20 cl de crème liquide … Lire la suite

Ragoût de petites seiches au citron confit

Excellent ce ragoût !!!! 800g de petites seiches Golfo Nuevo 1 boîte de pulpe de tomates 200 g d’oignons blancs surgelés 2 citrons confits au sel (en bocal) 10 cl de vin blanc sec 1/2 tablette de bouillon de volaille … Lire la suite

Rillettes de Sardines

Rillettes maison On adore !!! 16 sardines Golfo Nuevo 2 oignons frais avec la tige 1 citron jaune 50 g de beurre mou à la fleur de sel 2 tiges de thym frais huile d’olive sel, poivre du moulin Décongelez … Lire la suite

Churros au chocolat

Churros Choco Golfo Gourmet 9 mn au four et c’est prêt !!!!!!! Un Délice Bon Appétit

Soupe de Gambas, riz, et curry

Originale cette soupe Gambas-Légumes !! 18 gambas crues Golfo Nuevo 100 g de riz basmati 1 poignée d’épinards 1 tomate 2 oignons tige 4 gousses d’ail 1 grosse noix de gingembre 1 cuillère à soupe de curry 1 pincée de … Lire la suite

Pizza aux Fruits de Mer

A servir avec une salade verte : Très bonne pizza de la mer !! 1 pâte à pizza 2 barquettes de Fruits de Mer Golfo Nuevo 1 gousse ail hachée 1/4 de verre de vin blanc sec le jus d’un … Lire la suite

Gratin de Sardines au Chèvre frais

Un gratin qui sent bon la Méditerranée 20 sardines entières Golfo Nuevo 200 g de caviar d’aubergines 100 g de caviar de tomates 10 cl de crème liquide 150 g de chèvre frais 10 olives noires à la grecque dénoyautées … Lire la suite

Tourte aux Fruits de Mer

Echalotes-fruits de mer : Délicieux mélange !!! 2 barquettes de Cocktail de fruits de mer Golfo Nuevo 1 rouleau de pâte brisée 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de crevettes cuites décortiquées Golfo Nuevo 200 g de sauce pour … Lire la suite

Chaudrée d’ Anneaux d’Encornets comme à Oléron

Délicieuse cette chaudrée !!!! 500 g d’Anneaux d’encornets Golfo Nuevo 500 g de pomme de terre 2 blancs de poireaux 3 gousses d’ail coupées en 4 3 brins de persil ciselés 350 ml de crème fraîche épaisse 100 ml de … Lire la suite

Artichauts aux Petites Seiches

On aime bien le mélange Artichauts-seiches !!!!!! 800g de petites seiches Golfo Nuevo 6 gros artichauts 1 oeuf 1 citron 2 cuillères à soupe de farine huile d’olive sel, poivre Décongelez les petites seiches Dans la casserole, faites cuire les … Lire la suite

Riz noir Calamars et Gambas

Le riz venere, un riz complet naturellement noir, dégage à la cuisson une odeur très agréable de bois de santal et de pain grillé. EXCELLENT !!! 500g de Lamelles d’encornets Golfo Nuevo 400g de Gambas Golfo Nuevo 300 g de … Lire la suite

Couteaux et mousserons à la marinière

Rapide et très bon ces couteaux en marinière !!! 1 barquette de Couteaux Golfo Nuevo 1 grosse poignée de mousserons secs 4 échalotes 1 gousse d’ail 1 botte de persil 1 verre de vin blanc sec (10 cl) 1 noix … Lire la suite

Couteaux ail et persil

Le secret pour des couteaux savoureux ? Le beurre d’ail ! 1 barquette de Couteaux Golfo Nuevo 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil 80 g de beurre mou 4 cuillère(s) à soupe de chapelure fleur de sel poivre du … Lire la suite

Pot au feu de Morue

Un pot au feu de poisson à partager …..Un délice !!! 4 portions de morue Golfo Nuevo 4 pommes de terre moyennes 5 carottes 2 grosses poignées de haricots plats 1 petite boîte de pois chiches 3 oeufs huile d’olive … Lire la suite

Sardines comme des bonbons

Originale cette recette de sardines … un vrai bonbon !!!!! 12 Sardines entières de Méditerranée Golfo Nuevo 6 feuilles de brick 1 cuillère(s) à soupe de câpres 1/2 citron confit coupé en dés persil haché Décongelez les sardines Faites -les … Lire la suite

Filets de Rouget en papillote

Papillote rapide aux saveurs printanières !!! 8 filets de rouget Golfo Nuevo 1 poivron jaune 1 oignon rouge 1 branche de céleri 1 grosse carotte 2 poignées de petits pois 1 gousse d’ail 1 citron 1 brin de romarin 1 … Lire la suite

Choucroute de la Mer

Très Originale cette recette de Choucroute !!! 400 g de portions de Morue Golfo Nuevo 400g de Merluchon Golfo Nuevo 1 barquette de langoustines Golfo Nuevo 800 g de choucroute cuite 8 petites pommes de terre 2 échalotes 1 verre … Lire la suite

Filets de Saint Pierre au four, laqué au vin rouge et légumes d’automne

On adore cette recette de Saint Pierre sublimée par la sauce vin rouge 4 Filets de Saint-Pierre Golfo Nuevo 25 cl d’un bon vin rouge 2 échalotes 1 carotte 10 cl de bouillon de légumes 10 cl de crème 25 … Lire la suite

Tapas de Noix de Saint Jacques au Chorizo

Sublimez votre apéritif !!! 2 barquettes de Noix de Saint Jacques sans corail Golfo Nuevo 16 tranches de chorizo sec 1 yaourt nature 0.5 cuillère à café de wasabi 1 cuillère à café de zeste de citron vert 1 cuillère … Lire la suite

Lasagnes aux poissons et pointes d’asperges

Une autre façon de cuisiner la morue et le merluchon !! 3 merluchons Golfo Nuevo 3 portions de morue Golfo Nuevo 10 asperges vertes 6 feuilles de lasagnes 2 brins d’aneth 6 grains de poivre noir 10 cl de jus … Lire la suite

Roulés de betterave aux Saint Jacques

Très simple à réaliser et rapide, on adore cette bouchée savoureuse !!! 1 barquette de Noix de Saint Jacques sans corail Golfo Nuevo 1 betterave crapaudine cuite 10 g de beurre 2 cuil. à soupe de vinaigre 1 cuil. à … Lire la suite

Cuillères de Moules en escabèche

Moules aux petits légumes : DELICIEUX 500 g de moules Golfo Nuevo 1 tomate 1 oignon 1/2 poivron vert 10 cm de tige de céleri 1 c. à s. de feuilles de coriandre ciselées 20 cl de vin blanc sec … Lire la suite

Quiche de Saint Jacques et Crevettes

Une quiche aux richesses de la mer !!! 15 Noix de Saint Jacques avec Corail Golfo Nuevo 200g de crevettes Décortiquées Golfo Nuevo 2 oeufs entiers 1 jaune d’oeuf 2 échalotes émincées 1 fond de pâte brisée 150 g de … Lire la suite

Tempura de Crevettes aux Légumes

Un apéritif crevettes-légumes en tempura, original et tellement bon !!! 8 Crevettes Décortiquées Golfo Nuevo 1 gros oignon 2 petites courgettes 1 bain d’huile pour friture Pour la pâte à tempura : 60 g de Maïzena 2 pincées de levure … Lire la suite

Duo de Saint Jacques-Boudin sur une marmelade de pommes

Duo original pour une entrée raffinée !!! 2 barquettes de Noix de Saint Jacques sans corail Golfo Nuevo 300 g de boudin noir 3 pommes acidulées 1 cuil. à soupe de sucre 2 cuil. à soupe d’huile d’olive quelques feuilles … Lire la suite

Tartelettes aux Saint Jacques et à la roquette

Pour des Tartelettes chics et raffinées 24 Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 1 pâte à l’huile d’olive 30 g de roquette 2 cuil. à soupe de porto blanc 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 cuil. … Lire la suite

Filets de rouget en salade à la tapenade

Rouget – Tapenade : une alliance parfaite pour une entrée toute en douceur !! 10 filets de rougets Golfo Nuevo 100 g d’olives noires 6 oignons frais 6 radis roses 7 cuil. à soupe d’huile d’olive 5 cuil. à café … Lire la suite

Filets de Rouget à la tapenade et confit de courgette

Recette aux saveurs multiples …un Délice …!!! 6 filets de Rouget Golfo Nuevo 6 belles feuilles de basilic Pour la tapenade : 2 gousses d’ail 20 olives noires (picholines) 3 filets d’anchois à l’huile d’olive Pour le confit : 3 … Lire la suite

Langoustines grillées au beurre de câpres et d’ herbes

Recette rapide pour des Langoustines grillées au four 5mm…EXQUIS !!! 12 Langoustines Goflo Nuevo 1 petit bouquet de persil plat 50 g câpres au vinaigre 1 échalote 1 gousse d’ail 10 cl de vin blanc sec 100 g de beurre … Lire la suite

Langoustines rôties à la crème de chou-fleur

Accord parfait entre la langoustine et la crème de chou-fleur 1 barquette de Langoustines Golfo Nuevo 1 chou-fleur 60 g de beurre 50 cl de crème liquide 2 tablettes de bouillon de volaille 6 branches de cerfeuil Sel, poivre Décongelez … Lire la suite

Filets de Saint Pierre au beurre d’orange

On adore ce mélange sucré-salé tellement savoureux !! 4 filets de Saint-Pierre Goflo Nuevo 3 oranges 2 échalotes 120 g de beurre 10 cl de crème fraîche liquide 7 cl de vin blanc doux quelques brins d’aneth huile d’olive fleur … Lire la suite

Tarte fine aux Rougets

Très Savoureuse cette tarte de la Mer 8 filets de rougets Golfo Nuevo 1 rouleau de pâte brisée 500 g d’oignons émincés 1 cuil. à soupe d’ail haché 4 cuil. à soupe de tapenade 250 g de mozzarella 4 brins … Lire la suite

Fish & chips revisité

Plat anglais revisité avec du rouget et une cuisson des pommes de terre originale pour plus de saveur !! 8 filets de rougets Goflo Nuevo 800 g de pommes de terre à chair ferme 100 g de farine 1 cuil. … Lire la suite

Tagliatelles de Gambas et poivrons

L’incontournable pâtes-gambas, rapide et goûteux 1 barquette de Gambas Golfo Nuevo 400 g de tagliatelles fraîches 1 poivron rouge quelques feuilles de basilic 2 cuil. à soupe d’huile Sel , poivre, ail et persil Décongelez les Gambas Faites cuire les … Lire la suite

Morue pochée ,bouillon citronné aux fèves et poireau

L’idée du jus de citron et de son zeste dans le bouillon Parfume très bien la Morue 4 portions de Morue Golfo Nuevo 2 blancs de poireaux fins 4 petits oignons nouveaux 300 g de fèves 1 citron bio 2 … Lire la suite

Nage de Morue aux petits légumes

Beaucoup de saveurs dans cette nage de Morue 800 g de portions de morue Golfo Nuevo 200 g de pommes de terre à chair ferme 1 poivron jaune 1 patate douce 2 gousses d’ail 1 oignon 100 g de maïs … Lire la suite

Crèpes aux fruits de Mer

Et pourquoi pas un repas crèpes ? DELICIEUX !! 2 barquettes de cocktail de Fruits de Mer Golfo Nuevo 400 g de champignons 2 échalotes 6 brins de persil 100 g de beurre 1 cuil. à soupe de farine 40 … Lire la suite

Papillote de Morue au lait de coco

Une recette toute en douceur, relevée par le curry !! on adore… 4 portions de Morue Golfo Nuevo 4 petites courgettes 3 poireaux 200 ml de lait de coco 4 cuillères à café de curry en poudre sel, poivre Décongelez … Lire la suite

Pastilla de Morue et Crevettes

Aussi bien en entrée qu’en plat principal, on adore le croustillant de la morue et de la brick !! 800 g de portions de Morue Golfo Nuevo 2 c. à s. de persil plat 2 c. à s. de graines … Lire la suite

Spaghettis de la Mer

Original ces spaghettis de « la mer » !! 800g d’Anneaux d’encornets Golfo Nuevo vous pouvez ajouter ou remplacer par : 800g de petites seiches Goflo Nuevo, puis 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil plat 3 cuil. à soupe d’huile d’olive … Lire la suite

1 2