Brick d’Ailes de Raie à la pomme de terre

Samoussas d’Ailes de Raie : Excellent !!
2 Ailes de Raie Golfo Nuevo
4 feuilles de brick
4 pommes de terre
½ citron
1 cuillère à soupe d’huile
Sel
Poivre
Décongelez les Ailes de Raie
Plongez les Ailes de Raie dans l’eau froide. Salez, poivrez et faire cuire une douzaine de minutes. Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre. Récupérez la chair de la Raie et laissez refroidir. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Mélangez la chair de la raie avec les pommes de terre et le jus du demi citron.

Garnir les feuilles de brick et les plier en triangle comme des samoussas. Verser l’huile d’olive dans la poêle et faire cuire les samoussas 2 à 3 minutes de chaque côté.
Bon Appétit