Carpaccio de Langoustines
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Une autre façon de déguster la langoustine…. 1 Barquette de Langoustines Golfo Nuevo 1 poignée de roquette 1 jus de citron 30 g de caviar huile d’olive, fleur de sel, poivre du moulin. Décongelez les Langoustines Décortiquez les queues de … Lire la suite

Navarin Safrané de la Mer
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Les richesses de la Mer dans un seul plat !!!! 500 g de fèves 800g de Gambas Golfo Nuevo 250g de Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 2 queues de langoustes crues Golfo Nuevo 150 g de tomates semi-confites 20 … Lire la suite

Queue de Langouste au four
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Sublimez notre Langouste juste en la gratinant au four …Un Délice …. 2 queues de langouste Golfo Nuevo 1 citron vert 4 c. à soupe d’huile d’olive 5 brins de ciboulette fraîche sel, poivre Préchauffer le four 180° Coupez en … Lire la suite

Velouté de châtaigne aux Noix de Saint-Jacques
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Un velouté chaud tout en douceur … 8 Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo (avec ou sans corail) 500g de châtaignes cuites et pelées 50cl de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche 30g de beurre 2 branches de … Lire la suite

Langoustines au Champagne
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Pour un plat de Fête au champagne !! 2 barquettes de Langoustines Golfo Nuevo 2 dl de Champagne 3 cl de cognac 700g de crème fraîche 3 pincée de curry 4 c à s d’huile Sel et poivre Décongelez les … Lire la suite

Langoustes au vin jaune et aux morilles
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On adore ce mélange de saveurs qui sublime notre langouste : 4 queues de langouste crues Golfo Nuevo 30 g de morilles séchées 15 cl de vin jaune 15 cl de lait 50 cl de crème épaisse entière 1 oignon … Lire la suite

Timbales de pommes de terre et Langoustines
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Pour les fêtes c’est une entrée idéale qui épatera vos convives !! 20 langoustines crues décongelées Golfo Nuevo 600 g de pomme de terre à chair jaune (type bintje) 2 gousses d’ail 2 branches de persil plat 10 brins de … Lire la suite

Crevettes sur canapés
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On craque pour notre crevette posée sur une chip de crevette Une recette de petits canapés prêts en cinq minutes : de jolies crevettes roses Golfo Nuevo posées sur des chips, le tout arrosé d’une sauce rafraîchissante au citron et … Lire la suite

Noix de Saint Jacques et Truffes sauce moules
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Juste pour le mariage de la Noix de Saint Jacques et de la Truffe Pour 3 personnes 12 grosses noix de saint-jacques sans corail Golfo Nuevo 1 truffe (environ 50 g) 20 g de beurre 3 brins de ciboulette sel … Lire la suite

Langoustines poêlées aux asperges et beurre safrané
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Langoustines Belles couleurs et assiette savoureuse pour cette recette de Langoustines 800g de langoustines Golfo Nuevo 1 kg d’asperges vertes 1 g de pistils de safran 50 cl de fumet de poisson 50 cl de crème fraîche 200 g de … Lire la suite

Queues de Langoustes de Noël
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Langoustes Tout simplement et tellement bon Décongelez 6 queues de langoustes GOLFO NUEVO , prendre 100 g de beurre demi-sel ,12 brins d’estragon ,2 citrons bio, sel, poivre Étapes : Plongez les langoustes GOLFO NUEVO dans un grand faitout d’eau … Lire la suite

Queues de Langoustes à la plancha
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Langoustes Décongeler les queues de langoustes Golfonuevo les couper en deux dans un bol mélanger 10g d’ail écrasé 10g de jus de citron 10g d’huile d’olive, 10g de vinaigre balsamique et 10g de miel liquide, appliquer cette marinade au pinceau … Lire la suite

Langoustes et Noix de Saint Jacques à la crème
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Langoustes Coupez les pointes des asperges vertes (1 botte). Plongez-les 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée à frémissements. Égouttez-les et rafraîchissez-les. Réservez.  Portez à ébullition une autre grande quantité d’eau salée. Trempez-y les queues de langoustes GOLFO NUEVO … Lire la suite

Langoustines rôties au beurre de caviar
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On adore cette recette rapide , nos langoustines sont sublimées par une pluie de caviar. Faites revenir les queues de langoustines Golfo Nuevo dans 20g de beurre 5mn sur chaque face Décortiquez-les et présentez- les sur un lit de petit … Lire la suite

Saumon entier farci
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Faire fondre 3 poireaux émincés dans 10 g de beurre à feu doux pendant 15mn. Farcir le saumon avec l’émincé de poireaux et 200g de saumon fumé coupé grossièrement Fermer le tout avec du fil alimentaire comme un rôti Cuire … Lire la suite

Blanquette de Sole, de saumon aux crevettes
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• Nombre de personnes 6 • Temps de préparation 35 min • Temps de cuisson 20 min • Degré de difficulté Facile • Coût Abordable Ingrédients • 600 g de saumon Golfo Nuevo • 600 g de sole Golfo Nuevo … Lire la suite

Brochette de langouste grillée Crème au lard
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( pour 6 personnes) 2 queues de langoustes Golfo Nuevo 2 fonds d’artichauts 1 tranche de lard fumé épaisse 20 cl de crème épaisse 2 galets de crème fraîche Dans une casserole, déposez la crème liquide et les galets de … Lire la suite

Panier de brick aux fruits de mer
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Décongeler le cocktail de fruits de mer Golfo Nuevo. Faire revenir dans 20g de beurre et un peu de safran les fruits de mer avec un ail écrasé. Pendant ce temps cuire 50g de vermicelle chinoise. Mélanger l’ensemble cuit et … Lire la suite

Noix de Saint jacques gratinées au foie gras
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Décongeler et poêler les noix de saint jacques sans corail Golfo Nuevo dans une noisette de beurre et d’ail écrasé. Escaloper le foie gras et couvrez-en les noix de saint jacques. Saler, poivrer puis mettre une pincée de sucre et … Lire la suite

Brochettes de crevettes à l’ananas
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Décongeler les crevettes décortiquées Golfo Nuevo Les badigeonner d’huile d’olive couper l’ananas en petits morceaux Piquez dans une brochette une crevette puis un morceau d’ananas Faire griller soit au grill soit à la poêle soit sur une plancha les brochettes. … Lire la suite

Bisque de langoustines
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INGREDIENTS : 6-8 personnes 1 vingtaine de langoustines crues 2 carottes 2 échalotes 2 càc de concentré de tomate 1 L de fumet de poisson 1 petite branche de céleri 1 bouquet garni 20 ml de cognac 100 ml de … Lire la suite

Carpaccio de Saint Jacques aux amendes et baies roses
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Décongeler les Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo au réfrigérateur afin de faciliter la découpe et conserver la texture plus ferme. Coupez en fines tranches, les déposer sur un plat, arroser d’un jus de citron, de 2 cuillères à soupe … Lire la suite

Noix de Saint Jacques en demi-coquille gratinées au four
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Décongeler les Noix de Saint Jacques en demi coquille Golfo Nuevo Les déposer sur la grille du four Saupoudrer de parmesan, sel, poivre, et de crème fraîche Liquide. Enfournez à four chaud 9 mn Servir chaud Bon Appétit

Salade de Langoustines aux pêches et framboises
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Décongeler les Langoustines Golfo Nuevo Les cuire dans une casserole d’eau bouillante 2 mn dans laquelle vous aurez mis du sel. Laissez refroidir, pendant ce temps préparer votre vinaigrette. Dressez votre assiette avec le mélange de salade verte, de pêches … Lire la suite