Filets de rouget en salade à la tapenade
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Rouget – Tapenade : une alliance parfaite pour une entrée toute en douceur !! 10 filets de rougets Golfo Nuevo 100 g d’olives noires 6 oignons frais 6 radis roses 7 cuil. à soupe d’huile d’olive 5 cuil. à café … Lire la suite

Filets de Rouget à la tapenade et confit de courgette
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Recette aux saveurs multiples …un Délice …!!! 6 filets de Rouget Golfo Nuevo 6 belles feuilles de basilic Pour la tapenade : 2 gousses d’ail 20 olives noires (picholines) 3 filets d’anchois à l’huile d’olive Pour le confit : 3 … Lire la suite

Langoustines grillées au beurre de câpres et d’ herbes
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Recette rapide pour des Langoustines grillées au four 5mm…EXQUIS !!! 12 Langoustines Goflo Nuevo 1 petit bouquet de persil plat 50 g câpres au vinaigre 1 échalote 1 gousse d’ail 10 cl de vin blanc sec 100 g de beurre … Lire la suite

Langoustines rôties à la crème de chou-fleur
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Accord parfait entre la langoustine et la crème de chou-fleur 1 barquette de Langoustines Golfo Nuevo 1 chou-fleur 60 g de beurre 50 cl de crème liquide 2 tablettes de bouillon de volaille 6 branches de cerfeuil Sel, poivre Décongelez … Lire la suite

Tartine de Sardines et crème de chou-fleur
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On adore l’alliance de la sardine et de la crème de chou-fleur !! Un délice.. recette du Chef Patrick Le Guen 6 Sardines Golfo Nuevo 1 petit chou-fleur 6 tranches de pain de campagne un peu rassis 15 cl de … Lire la suite

Filets de Saint Pierre au beurre d’orange
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On adore ce mélange sucré-salé tellement savoureux !! 4 filets de Saint-Pierre Goflo Nuevo 3 oranges 2 échalotes 120 g de beurre 10 cl de crème fraîche liquide 7 cl de vin blanc doux quelques brins d’aneth huile d’olive fleur … Lire la suite

Tarte fine aux Rougets
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Très Savoureuse cette tarte de la Mer 8 filets de rougets Golfo Nuevo 1 rouleau de pâte brisée 500 g d’oignons émincés 1 cuil. à soupe d’ail haché 4 cuil. à soupe de tapenade 250 g de mozzarella 4 brins … Lire la suite

Fish & chips revisité
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Plat anglais revisité avec du rouget et une cuisson des pommes de terre originale pour plus de saveur !! 8 filets de rougets Goflo Nuevo 800 g de pommes de terre à chair ferme 100 g de farine 1 cuil. … Lire la suite

Carpaccio de Langoustines
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Une autre façon de déguster la langoustine…. 1 Barquette de Langoustines Golfo Nuevo 1 poignée de roquette 1 jus de citron 30 g de caviar huile d’olive, fleur de sel, poivre du moulin. Décongelez les Langoustines Décortiquez les queues de … Lire la suite

Navarin Safrané de la Mer
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Les richesses de la Mer dans un seul plat !!!! 500 g de fèves 800g de Gambas Golfo Nuevo 250g de Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 2 queues de langoustes crues Golfo Nuevo 150 g de tomates semi-confites 20 … Lire la suite

Tagliatelles de Gambas et poivrons
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L’incontournable pâtes-gambas, rapide et goûteux 1 barquette de Gambas Golfo Nuevo 400 g de tagliatelles fraîches 1 poivron rouge quelques feuilles de basilic 2 cuil. à soupe d’huile Sel , poivre, ail et persil Décongelez les Gambas Faites cuire les … Lire la suite

Morue pochée ,bouillon citronné aux fèves et poireau
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L’idée du jus de citron et de son zeste dans le bouillon Parfume très bien la Morue 4 portions de Morue Golfo Nuevo 2 blancs de poireaux fins 4 petits oignons nouveaux 300 g de fèves 1 citron bio 2 … Lire la suite

Nage de Morue aux petits légumes
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Beaucoup de saveurs dans cette nage de Morue 800 g de portions de morue Golfo Nuevo 200 g de pommes de terre à chair ferme 1 poivron jaune 1 patate douce 2 gousses d’ail 1 oignon 100 g de maïs … Lire la suite

Crèpes aux fruits de Mer
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Et pourquoi pas un repas crèpes ? DELICIEUX !! 2 barquettes de cocktail de Fruits de Mer Golfo Nuevo 400 g de champignons 2 échalotes 6 brins de persil 100 g de beurre 1 cuil. à soupe de farine 40 … Lire la suite

Papillote de Morue au lait de coco
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Une recette toute en douceur, relevée par le curry !! on adore… 4 portions de Morue Golfo Nuevo 4 petites courgettes 3 poireaux 200 ml de lait de coco 4 cuillères à café de curry en poudre sel, poivre Décongelez … Lire la suite

Pastilla de Morue et Crevettes
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Aussi bien en entrée qu’en plat principal, on adore le croustillant de la morue et de la brick !! 800 g de portions de Morue Golfo Nuevo 2 c. à s. de persil plat 2 c. à s. de graines … Lire la suite

Spaghettis de la Mer
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Original ces spaghettis de « la mer » !! 800g d’Anneaux d’encornets Golfo Nuevo vous pouvez ajouter ou remplacer par : 800g de petites seiches Goflo Nuevo, puis 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil plat 3 cuil. à soupe d’huile d’olive … Lire la suite

Riz Safrané aux Anneaux de Calamars
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Retrouvez l’authenticité de la cuisine Ibérique : 800g d’Anneaux de Calamars Golfo Nuevo 400 g de riz espagnol (ou riz à risotto) 4 tablettes de bouillon de volaille 4 oignons 4 gousses d’ail 1 pincée de pistils de safran 15 … Lire la suite

Parmentier de Saumon au Chorizo et Céleri
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Une autre façon de sublimer le Saumon 1 SAUMON Golfo Nuevo 150 g de chorizo 2 pommes de terre bintje 1 boule de céleri 3 cuil. à soupe de chapelure 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 50 … Lire la suite

Parmentier de Morue
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Revisitez le parmentier, un plat délicieux et rapide 2 sachets de Portions de Morue Golfo Nuevo 1,5 kg de pommes de terre (bintje) 1/2 boule de céleri-rave 15 cl de lait 10 cl de crème liquide 50 g de beurre … Lire la suite

Nems de Noix de Saint Jacques
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En apéritif ou en entrée, on adore le croustillant de la feuille de brick et la douceur des Noix de Saint Jacques 1 sachet de Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 250g 100 g de pousses d’épinard 150 g de … Lire la suite

Fish & Chips de Morue sauce tartare
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Recette facile et rapide pour épater les petits et les grands !!! 4 portions de Morue Golfo Nuevo 1 l d’huile de tournesol 2 œufs 200 g de farine 500 g de chapelure 1 citron Persil frais Sel et poivre … Lire la suite

Morue au confit de chou rouge
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Le confit de chou rouge sublime notre morue 4 portions de Morue Golfo Nuevo 1 chou rouge 80 g de pistaches salées 1 oignon 40 g de beurre 1 tablette de bouillon de volaille 10 cl de vinaigre 2 cuillères … Lire la suite

Couscous de la Mer
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Une recette aux saveurs orientales…un Délice !!!! 4 portions de Morue Golfo Nuevo 1 kg de légumes pour couscous (surgelés) 250 g de couscous 30 g de beurre 2 gousses d’ail 4 tablettes de bouillon de bœuf 4 cuil. à … Lire la suite

Mosaïque aux couteaux
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Une recette qui sublime nos couteaux…. 1 Barquette de Couteaux Golfo Nuevo 1 demi mangue mûre 100 g de petits pois 5 brins de ciboulette 2 cuillères à café de vinaigre balsamique blanc 5 cuillères à café d’huile d’olive 1 … Lire la suite

Couteaux en salade de lentilles
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On apprécie le mélange des saveurs « couteaux-lentilles » 1 barquette de Couteaux Golfo Nuevo 250 g de lentilles 1 carotte pelée et découpée en rondelles 1 oignon rouge pelé et émincé 2 gousses d’ail pelées 2 mini fenouils détaillés … Lire la suite

Brochettes de Rouget
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Avec une salade verte ou en apéritif 8 filets de rougets Golfo Nuevo 12 olives noires à la Grecque dénoyautées 8 tomates cerise (rouges et jaunes) 4 feuilles de basilic 1 cuillère à café de baies roses 4 cuillères à … Lire la suite

Langoustines sauce avocat au piment d’espelette et son feuilleté
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En entrée ou en apéritif surprenez vos convives La Langoustine et la purée d’avocat : Un Délice 1 avocat bien mur 10 cl de crème 1 gousse d’ail réduite en purée 1 petit oignon blanc râpé 1 jus de citron … Lire la suite

Anneaux d’Encornets à la mode Basque
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On adore l’idée des lamelles de parmesan sur les anneaux d’encornets une multidude de saveurs pour cette recette facile et rapide 800g d’anneaux d’encornets Golfo Nuevo 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 grosse tomate 2 gousse … Lire la suite

Anneaux d’encornets aux saveurs de Colombo
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Recette originale, rapide, aux saveurs des îles !! 800 g d’anneaux d’encornets Golfo Nuevo 250 g de crème épaisse 150 g de carottes de sable 100 g d’oignons 10 g de colombo en poudre 1 bouquet garni 1 sel et … Lire la suite

Ceviche de Sardines
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Une entrée toute en fraîcheur 4 sardines Golfo Nuevo 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 radis noir 1 concombre 2 oignons rouges 2 petites branches de céleri 1 courgette fine ½ botte de cerfeuil 1 botte de ciboulette 1 … Lire la suite

Ailes de Raies aux câpres
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La douceur de l’aile de raie relevée par l’aneth et les câpres Tout simplement D E L I C I E U X 600 g d’Ailes de Raie Goflo Nuevo 2 cuillères à soupe de câpres 20 petites pommes de … Lire la suite

Filet de Saint Pierre Rôti, cannellonis de légumes, sauce champignons
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On adore le croustillant du Saint Pierre et la douceur du cannelloni aux petits légumes 4 filets de Saint Pierre Golfo Nuevo 4 feuilles de lasagnes aux épinards 2 petits poivrons (1 rouge – 1 jaune) 1 gros oignon 1 … Lire la suite

Crevettes asperges en Amuse bouche
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Pour un apéritif original à la fois croquant et fondant !! 200g de crevettes crues décortiquées Golfo Nuevo une botte d’asperges grains de coriandre grains de poivre le jus d’un citron vert sauce soja sel, poivre huile d’olive Décongelez les … Lire la suite

Plancha de la Mer
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Délicieuse plancha de la Mer !!! 500g de moules cuites Golfo Nuevo 800g de Gambas Golfo Nuevo Anneaux de Calamar Golfo Nuevo Morceaux de Tomate séchée 1 Gousse d’Ail Huile d’olive Persil – Décongeler les moules – Préparer les morceaux … Lire la suite

Queue de Langouste au four
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Sublimez notre Langouste juste en la gratinant au four …Un Délice …. 2 queues de langouste Golfo Nuevo 1 citron vert 4 c. à soupe d’huile d’olive 5 brins de ciboulette fraîche sel, poivre Préchauffer le four 180° Coupez en … Lire la suite

Lamelles de Seiches à la sauce verte
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Pour un apéritif différent, faites dorer des lamelles de seiches… UN DELICE !! … 800g de lamelles de seiche golfo Nuevo 4 gousses d’ail 1 botte de persil frisé huile d’olive sel et poivre Décongelez et coupez les lamelles de … Lire la suite

Velouté de châtaigne aux Noix de Saint-Jacques
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Un velouté chaud tout en douceur … 8 Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo (avec ou sans corail) 500g de châtaignes cuites et pelées 50cl de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche 30g de beurre 2 branches de … Lire la suite

Langoustines au Champagne
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Pour un plat de Fête au champagne !! 2 barquettes de Langoustines Golfo Nuevo 2 dl de Champagne 3 cl de cognac 700g de crème fraîche 3 pincée de curry 4 c à s d’huile Sel et poivre Décongelez les … Lire la suite

Gambas et poitrine de porc noir de Bigorre, caramélisées et poivrées
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On est séduit par ce gratin de Langoustines aux multiples parfums 1.6kg de Langoustines Golfo Nuevo (2 barquettes) 2 c à s d’huile 1 carotte, 2 échalottes, 1 gousse d’ail ¼ verre à liqueur de cognac 15cl de vin blanc … Lire la suite

Gratin de Langoustines
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On est séduit par ce gratin de Langoustines aux multiples parfums 1.6kg de Langoustines Golfo Nuevo (2 barquettes) 2 c à s d’huile 1 carotte, 2 échalottes, 1 gousse d’ail ¼ verre à liqueur de cognac 15cl de vin blanc … Lire la suite

Gambas croustillantes, gremolata herbes, ail et citron vert
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On s’évade en Italie avec cette gremolata , le temps du repas ! DELICIEUX !! 800g de Gambas du chef Golfo Nuevo décongelées 1 œuf Farine Pour la gremolata 1 botte de persil 2 gousses d’ail 1 citron vert + … Lire la suite

Tajine de raie aux amandes, carottes et safran
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Originale, cette recette de tajine marocain au poisson est facile à réaliser et savoureuse ! Découvrez cette recette pas à pas pour revisiter le célèbre plat sucré-salé aux amandes, carottes, safran et ailes de raie. 1,2 kg d’ailes de raie … Lire la suite

Langoustes au vin jaune et aux morilles
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On adore ce mélange de saveurs qui sublime notre langouste : 4 queues de langouste crues Golfo Nuevo 30 g de morilles séchées 15 cl de vin jaune 15 cl de lait 50 cl de crème épaisse entière 1 oignon … Lire la suite

Kebabs de poisson aux câpres et caviar d’aubergines
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Pour changer des kebabs de viande, laissez-vous tenter par cette recette aux airs de cuisine libanaise proposée par la chef Christelle Foesseprez, d’Henri & Agnès (Bruxelles). Pour le caviar d’aubergine: 3 grosses aubergines 1/2 concombre 1 gousse d’ail huile d’olive … Lire la suite

Carpaccio de courgettes à la morue
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Une autre façon de déguster la morue : Avec 4 petites courgettes, des portions de morue Golfo Nuevo décongelées, quelques câpres, le jus d’un demi-citron et un filet d’huile d’olive, réalisez ce carpaccio tout vert et si bon… 4 petites … Lire la suite

Tarte fine à l’émietté de rouget
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Pour une entrée différente accompagnée d’une salade de roquette : 1 rouleau de pâte feuilletée 12 filets de rougets Golfo Nuevo 30 g de citron confit 8 olives de Kalamata (ou grosses olives noires) 1 échalote 2 branches d’aneth 2 … Lire la suite

Filets de Rouget aux algues
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Marx Hix, chef qui fait saliver le Tout Londres, nous livre une recette très facile et très rapide. On apprécie l’originalité et le goût de cette recette aux algues. Prendre des filets de rouget Golfo Nuevo décongelés 120-150 g d’algues … Lire la suite

Timbales de pommes de terre et Langoustines
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Pour les fêtes c’est une entrée idéale qui épatera vos convives !! 20 langoustines crues décongelées Golfo Nuevo 600 g de pomme de terre à chair jaune (type bintje) 2 gousses d’ail 2 branches de persil plat 10 brins de … Lire la suite

Sardines grillées au citron vert
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Beaucoup plus onctueuse la sardine avec cette recette !! 12 sardines Golfo Nuevo décongelées 3 citrons verts bio 2 gousses d’ail 1 petit oignon doux 4 branches de romarin frais fleur de sel, poivre du moulin Râpez le zeste de … Lire la suite

Crevettes sur canapés
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On craque pour notre crevette posée sur une chip de crevette Une recette de petits canapés prêts en cinq minutes : de jolies crevettes roses Golfo Nuevo posées sur des chips, le tout arrosé d’une sauce rafraîchissante au citron et … Lire la suite

Saint-Jacques à la crème d’échalote
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Une recette onctueuse : 24 noix de Saint-Jacques Golfo Nuevo 20 cl de crème fraîche 6 échalotes 40 g de beurre 20 cl de vin blanc sec 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée 1 cuil. à soupe de persil … Lire la suite

Noix de Saint-Jacques à l’ Italienne
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  On a apprécié ce mélange de saveurs : 12 Noix de Saint-Jacques décongelées Golfo Nuevo 150 g de parmesan en morceaux 250 g de polenta 1 briquette de coulis de tomates 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. … Lire la suite

Feuilleté de Saint-Jacques au poireau
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  Idéal pour une entrée facile, rapide, et tellement fondante 1 poireau 8 belles noix de saint-jacques GOLFO NUEVO (avec ou sans corail) 20 g de beurre 25 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille 1 pointe de … Lire la suite

Saint Jacques marinées à la Truffe, huile de noisette et jambon Ibérique
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On apprécie l’originalité de cette recette d’associer la Saint Jacques et le jambon ibérique :UN DELICE 16 noix de Saint-Jacques sans corail Golfo Nuevo 15 g de lamelles de truffes surgelée 2 galets de jus de citron 1 cuil. à … Lire la suite

Croque Monsieur Sardine-Tomate par le Chef Eric Frechon
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L’indémodable Sardine façon croque monsieur à déguster pour un apéritif convivial 16 sardines entières de Méditerranée Golfo Nuevo 8 tranches de pain de campagne 5 tomates rouges bien mûres 10 feuilles de basilic 1 gousse d’ail 10 cl d’huile d’olive … Lire la suite

Fish & frites en tapas
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  Recette Originale pour un apéro sympa à partager entre amis   pour 6 personnes  12 gambas du chef Golfo Nuevo décongelées 1 cuillerée à soupe de Maïzenafleur de sel huile d’olive poivre mignonnette 10 g de gingembre frais. Les frites : 6 très grosses pommes … Lire la suite

Noix de Saint Jacques panées
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Etonnez vos convives avec ces Saint Jacques panées pour 4 personnes 12 noix de saint-jacques Golfo Nuevo 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre 50 g de chapelure fine 30 g d’amandes en poudre 30 g de noisettes en poudre … Lire la suite

Velouté de potiron aux Saint Jacques
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Pour une entrée originale et délicieuse, épatez vos convives Ingrédients 4 grosses noix de saint-jacques Golfo Nuevo décongelées 1 kg de potiron 1 grosse pomme de terre 15 cl de crème liquide 15 g de beurre 2 brins de cerfeuil … Lire la suite

Saint Jacques au lard purée de châtaignes par le Chef Cyril Lignac
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On aime bien l’originalité de la purée de châtaignes Ingrédients pour 4 personnes Notre conseil : Noix de Saint Jacques sans corail #golfonuevo Saint-Jacques : 12 noix de saint-jacques sans corail 1 sachet de châtaignes sous vide 12 fines tranches … Lire la suite

Noix de Saint Jacques à la truffe par le Chef Cyril Lignac
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Une entrée juste délicieuse Ingrédients pour 4 personnes notre conseil : Noix de Saint Jacques #golfonuevo 16 noix de saint-jacques 100 g de champignons de Paris 100 g de truffes 2 échalotes 1 litre de crème liquide 2 oranges 5 … Lire la suite

Sushi Saint Jacques Snackée par le Chef Joël Robuchon
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Préparez vos sushis comme « un chef » Ingrédients pour 4 personnes c. à s. de sauce miso au yuzu• 3 c. à s. de vinaigre de riz 4 noix de Saint-Jacques 1 c. à c. de sucre 1 pincée de sel … Lire la suite

Gambas et Avocats grillés par le Chef Stéphanie Le Quellec
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On adore le mélange gambas-avocat 20 gambas décortiquées Golfo Nuevo 3 avocats 1 mangue pas trop mûre 1 citron vert 1 citron jaune quelques feuilles de cresson et de coriandre 5 g de curcuma 5 g de gingembre huile d’olive … Lire la suite

Nems de Langoustines par le Chef Frédéric Anton
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Pour une entrée « croustillante » Ingrédients pour 4 personnes Notre conseil : Langoustines #golfonuevo 4 langoustines décortiquées 4 feuilles de brick de 10 cm x 10 cm 60 g de sucre de canne 20 g de sauce nuoc-mâm 40 g de … Lire la suite

Langoustines, orange et tagliatelles de légumes par le chef Thierry Marx
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Une autre façon de déguster nos langoustines Ingrédients pour 4 personnes Notre conseil : Langoustines #golfonuevo 1 kg de langoustines 150 g de carottes 150 g de courgettes 150 g de navets longs 1 orange 2 cs de jus d’orange … Lire la suite

Saint Jacques « retour de Hanoï »
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Et si cette recette nous faisait voyager? Notre conseil : Noix de Saint Jacques sans corail #golfonuevo Ingrédients pour 4 personnes 2 bottes de coriandre 240 g carottes 2 gros oignons 50 g de gingembre 3 graines de cardamome 3 … Lire la suite

Sardines grillées
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On aime bien l’idée d’embrocher les sardines entières Golfo Nuevo dans une branche de laurier Pour 4 personnes. 8 sardines entières Golfo Nuevo décongélées 8 bran­chettes de laurier sel, poivre, huile d’olive 1 gousse d’ail vinaigre balsa­mique 1 poignée d’olives … Lire la suite

Cassolette de tarbais au Gambas
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Excellent mélange Terre et Mer on aime bien l’idée de rajouter de la poudre de piment POUR 4 PERSONNES 12 gambas crues Golfo Nuevo décongelées et décortiquées 12 tranches fines de chorizo fort 150 g de hari­cots tarbais 100 g … Lire la suite

Sardines marinées
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On note que la sardine est appréciée toute l’année marinée, grillée, snackée en apéritif ou en plat Pour 4 personnes. 8 sardines crues Goflo Nuevo décongelées 1 bouquet de coriandre fraîche. 2 citrons verts. 1 branche de céleri. 3 oignons … Lire la suite

Gabure de Langoustines d’Eric Fréchon
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  Recette D’ Eric Fréchon 12  langoustines Golfo Nuevo décongelées 6 pommes de terre rattes 6 grandes feuilles de chou vert frisé 8 mini-poireaux 100 g de cocos de Paimpol écossés (soit environ 300 g brut) 8 petites carottes 100 … Lire la suite

Tempura de Langoustines sauce tartare
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Même en apéro on adore nos langoustines Pour 3 personnes 12 belles langoustines crues Golfo Nuevo décongelées 1 citron bio huile pour friture 20 cl de mayonnaise (maison ou en bocal) 1 œuf 1 oignon frais 1 botte de ciboulette … Lire la suite

Salade aux mangues et aux crevettes
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Une salade aux saveurs sucrées salées Pour 3 personnes 15 grosses crevettes roses cuites Golfo Nuevo 2 mangues 1 cœur de céleri 1 morceau (20 g) de gingembre frais 15 cl de crème liquide 6 brins d’aneth 1 pincée de … Lire la suite

Gambas à la mode Asiatique
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Pour s’évader en asie le temps d’un plat Pour 3 personnes 12 queues de crevettes crues décortiquées Golfo Nuevo 20 cl de crème liquide 20 g de beurre 1 oignon 20 g de gruyère râpé 1 cuil. à café de … Lire la suite

Cocotte de moules aux lardons
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On adore l’alliance des moules et des lardons fumés Pour 4 personnes 500g de moules Golfo Nuevo 150 g de lardons allumettes fumés 3 cuil. à soupe d’échalotes ciselées (fraîches ou surgelées) 200 g d’oignons en cubes (frais ou surgelés) … Lire la suite

Noix de Saint Jacques et Truffes sauce moules
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Juste pour le mariage de la Noix de Saint Jacques et de la Truffe Pour 3 personnes 12 grosses noix de saint-jacques sans corail Golfo Nuevo 1 truffe (environ 50 g) 20 g de beurre 3 brins de ciboulette sel … Lire la suite

Pain perdu aux Noix de Saint Jacques sans corail
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On adore cette recette revisitée 4 tranches de brioche un peu rassise de 1,5 cm d’épaisseur 50 cl de lait 40 noix de saint jacques sans corail Golfo Nuevo 40 g de beurre demi-sel 10 cl de cidre doux 2 … Lire la suite

Noix de Saint Jacques sans corail bisque de homard et boudin noir
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On apprécie l’association des Saint-Jacques, de la bisque et du boudin noir pour 2 personnes 60 cl de bisque de homard (en boîte) 200 g de boudin noir 200 g de noix de saint jacques sans corail Golfo Nuevo 1 … Lire la suite

Risotto de fruits de mer
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Coup de foudre pour ce risotto si savoureux Préparez du bouillon en diluant 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé dans 0.5 l d’eau très chaude. Faites fondre 30 g de beurre dans une cocotte et mettez 2 oignons émincés … Lire la suite

Langoustines poêlées aux asperges et beurre safrané
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Langoustines Belles couleurs et assiette savoureuse pour cette recette de Langoustines 800g de langoustines Golfo Nuevo 1 kg d’asperges vertes 1 g de pistils de safran 50 cl de fumet de poisson 50 cl de crème fraîche 200 g de … Lire la suite

Queues de Langoustes de Noël
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Langoustes Tout simplement et tellement bon Décongelez 6 queues de langoustes GOLFO NUEVO , prendre 100 g de beurre demi-sel ,12 brins d’estragon ,2 citrons bio, sel, poivre Étapes : Plongez les langoustes GOLFO NUEVO dans un grand faitout d’eau … Lire la suite

Queues de Langoustes à la plancha
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Langoustes Décongeler les queues de langoustes Golfonuevo les couper en deux dans un bol mélanger 10g d’ail écrasé 10g de jus de citron 10g d’huile d’olive, 10g de vinaigre balsamique et 10g de miel liquide, appliquer cette marinade au pinceau … Lire la suite

Langoustes et Noix de Saint Jacques à la crème
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Langoustes Coupez les pointes des asperges vertes (1 botte). Plongez-les 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée à frémissements. Égouttez-les et rafraîchissez-les. Réservez.  Portez à ébullition une autre grande quantité d’eau salée. Trempez-y les queues de langoustes GOLFO NUEVO … Lire la suite

Langoustines rôties au beurre de caviar
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On adore cette recette rapide , nos langoustines sont sublimées par une pluie de caviar. Faites revenir les queues de langoustines Golfo Nuevo dans 20g de beurre 5mn sur chaque face Décortiquez-les et présentez- les sur un lit de petit … Lire la suite

Saumon entier farci
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Faire fondre 3 poireaux émincés dans 10 g de beurre à feu doux pendant 15mn. Farcir le saumon avec l’émincé de poireaux et 200g de saumon fumé coupé grossièrement Fermer le tout avec du fil alimentaire comme un rôti Cuire … Lire la suite

Blanquette de Sole, de saumon aux crevettes
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• Nombre de personnes 6 • Temps de préparation 35 min • Temps de cuisson 20 min • Degré de difficulté Facile • Coût Abordable Ingrédients • 600 g de saumon Golfo Nuevo • 600 g de sole Golfo Nuevo … Lire la suite

Soufflé de noix de Saint-Jacques de Yannick Alléno.
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Le chef 3 étoiles nous dévoile sa recette de soufflé aux noix de Saint-Jacques. Léger, doux et iodé, vous ne pourrez pas y résister. Pour 4 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 7 minutes. Ingrédients Pour l’appareil à soufflé 400 g … Lire la suite

Brochette de langouste grillée Crème au lard
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( pour 6 personnes) 2 queues de langoustes Golfo Nuevo 2 fonds d’artichauts 1 tranche de lard fumé épaisse 20 cl de crème épaisse 2 galets de crème fraîche Dans une casserole, déposez la crème liquide et les galets de … Lire la suite

Panier de brick aux fruits de mer
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Décongeler le cocktail de fruits de mer Golfo Nuevo. Faire revenir dans 20g de beurre et un peu de safran les fruits de mer avec un ail écrasé. Pendant ce temps cuire 50g de vermicelle chinoise. Mélanger l’ensemble cuit et … Lire la suite

Noix de Saint jacques gratinées au foie gras
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Décongeler et poêler les noix de saint jacques sans corail Golfo Nuevo dans une noisette de beurre et d’ail écrasé. Escaloper le foie gras et couvrez-en les noix de saint jacques. Saler, poivrer puis mettre une pincée de sucre et … Lire la suite

Brochettes de crevettes à l’ananas
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Décongeler les crevettes décortiquées Golfo Nuevo Les badigeonner d’huile d’olive couper l’ananas en petits morceaux Piquez dans une brochette une crevette puis un morceau d’ananas Faire griller soit au grill soit à la poêle soit sur une plancha les brochettes. … Lire la suite

Bisque de langoustines
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INGREDIENTS : 6-8 personnes 1 vingtaine de langoustines crues 2 carottes 2 échalotes 2 càc de concentré de tomate 1 L de fumet de poisson 1 petite branche de céleri 1 bouquet garni 20 ml de cognac 100 ml de … Lire la suite

Friture de Joëls
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Décongeler la Friture de Joëls Golfo Nuevo , les fariner et les plonger dans la friteuse Dès qu’ils sont dorés, les égoutter. Arroser d’un jus de citron avant de servir Déguster chaud Bon Appétit

Bouchées de Mozzarella panées
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Plonger les bouchées de mozzarella Golfo Gourmet 5 mn dans la friteuse Servir accompagné d’une salade verte Ou en apéritif Bon Appétit

Fleurs de courgettes farcies à la mozzarella Et anchois
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Plonger les fleurs de courgettes Golfo Gourmet dans la friteuse 5 mn Servir avec une salade verte Bon appétit

Coeurs d’artichauts en beignet
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Sans décongeler plonger les cœurs d’artichauts Golfo Gourmet dans la friteuse 5 mn Servir accompagné d’une salade verte Ou en apéritif Bon Appétit

Accras de Morue
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Plonger les accras de morue Golfo Gourmet dans la friteuse 5mn Déguster en tapas ou accompagnés d’une salade verte et de tomates cerise Servir Chaud Bon Appétit

Oignons rings panés
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Plonger les oignons rings Golfo Gourmet encore congelés dans la friteuse 5mn. Déguster en Tapas ou en plat accompagnés d’un écrasé de pomme de terre aux olives vertes Servir chaud Bon Apétit

Frites de Calamar panées
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Plonger les frites de calamars Golfo Gourmet encore congelés dans la friteuse 5 mn Déguster en Tapas ou en plat accompagnés de légumes grillés Servir chaud Bon Appétit

Croquettes de Jambon Ibérique
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Plonger les croquettes de jambon ibérique Golfo Gourmet encore congelés dans la friteuse 5mn En tapas ou en plat, accompagnés d’haricots verts persillés Servir chaud Bon Appétit

Crevettes décortiquées snackées
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Décongeler les queues de crevettes Golfo Nuevo Les saisir sur chaque face dans 30g de beurre. Mélanger les avec des spaghettis et quelques brocolis Ou bien A déguster froid avec une mayonnaise maison Bon Appétit

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