Roulés de Saint Jacques et Filets de Rouget
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Une entrée facile et rapide accompagnée d’une salade de roquette 12 noix de St Jacques Golfo Nuevo 12 filets de rouget barbet Golfo Nuevo 200 g de lard en tranche fine 5 cl d’huile d’olive 1 pincée de sel et … Lire la suite

Saumon en Croûte feuilletée
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Excellent accompagné de petits pois !!! 1 saumon Golfo Nuevo 500 g de pâte feuilletée 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de cerfeuil 2 jaunes d’œufs 15 g de beurre 40 g de farine Sel, poivre du moulin Décongelez … Lire la suite

Pâtes de la Mer
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Rapide et tellement bon !!!!! 200g de crevettes décortiquées Golfo Nuevo 200 g de fromage frais allégé 100g de haricots mange-tout en lamelles 150 ml fumet de poisson 1 cuil. à soupe de 5 Baies moulues 325 g de pâtes … Lire la suite

Tartines de Crevettes, Houmous de petits pois et chèvre frais
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1 barquette de crevettes décortiquées d’Argentine GOLFO NUEVO 8 tranches du pain de votre choix 200 g de petits pois 50 g de fromage de chèvre frais environ 1 c.à.s de poudre d’amande 1 c.à.c de fromage blanc sel, poivre … Lire la suite

Saint Jacques et tagliatelles aux poireaux
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Un plat onctueux et savoureux …!!!! 12 noix de St Jacques Golfo Nuevo 4 blancs de poireaux 250 g de tagliatelles fraîches 25 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 pincées de curcuma 3 pincées … Lire la suite

Saint Jacques poêlées sur lit de mâche
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Une entrée facile et rapide : on Adore !!! 8 noix de St Jacques sans corail Golfo Nuevo 120 g de mâche 1 échalote 1 cuillère à café de jus de citron 3 cuillères à soupe de vin blanc 2 … Lire la suite

Ragoût de Poisson aux pommes de terre
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Goûtez au ragoût de la mer !!! Un délice …. 800g de portions de Morue Golfo Nuevo 600g de portions d’Ailes de Raie Golfo Nuevo 1 oignon 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil 2 clous de girofle 100 g … Lire la suite

Tartare de Morue au confit de Tomates
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Apéritif fraîcheur avec ce tartare de morue !! 400g de portions de Morue Golfo Nuevo 4 tomates 1 cuil. à soupe d’olives noires dénoyautées 1 cuil. à soupe d’olives vertes dénoyautées 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuil. à café … Lire la suite

Morue gratinée aux brocolis et aux amandes
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Recette légère et gourmande 400 g de portions de Morue Golfo Nuevo 750 g de brocolis 75 g d’amandes effilées 1 gousse d’ail 2 cuil. à soupe de chapelure 20 cl de crème liquide 20 g de beurre sel et … Lire la suite

Cassolettes de Saint Jacques
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Une entrée toute en douceur … 12 noix de Saint-Jacques Golfo Nuevo 300 g de champignons de Paris 3 échalotes 60 g de beurre 50 cl de lait 40 g de chapelure 40 g de farine 40 g de gruyère … Lire la suite

Velouté haricots blancs-Saint Jacques
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Velouté très savoureux … 12 Noix de Saint Jacques avec corail Golfo Nuevo 1 grosse boîte de haricots blancs au naturel 2 tablettes de bouillon de volaille 15 cl de crème liquide 40 g de beurre 4 cuil. à soupe … Lire la suite

Gratin de pleurotes aux Crustacés
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Gratin très savoureux 10 langoustines Golfo Nuevo 200g de crevettes décortiquées Golfo Nuevo 12 grosses pleurotes 50 g de beurre 20 g de farine 1,5 dl de lait sel poivre 30 g de chapelure 30 g de Comté râpé 1 … Lire la suite

Rougets au jus d’anchois et d’écorce d’oranges
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Mélange parfait rouget-anchois-orange 10 filets de Rougets Golfo Nuevo 2 petites oranges 5 cl de crème fraîche 10 cl de fumet de poisson 20 filets d’anchois à l’huile 5 cl d’huile d’olive sel poivre  » Décongelez les filets de rouget … Lire la suite

Parmentier de Morue aux champignons
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Original ce parmentier avec les champignons de Paris !!! 400 g de portions de Morue Golfo Nuevo 250 g de champignons de Paris frais ou 1/2 boîte 400 g de tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 verre de vin … Lire la suite

Pain de Poisson aux poivrons
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Une entrée toute en douceur !! 800 g de portions de morue Goflo Nuevo 6 œufs 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 1 boîte (format 4/4) de pulpe de tomates en dés 1 sachet de court-bouillon en poudre 40 cl … Lire la suite

Tajine de Raie aux amandes, carottes et safran
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Revisitez la tajine avec du poisson : Excellent !!! 2 sachets d’Ailes de Raie Golfo Nuevo 600 g de carottes nouvelles 100 g d’amandes mondées 1 oignon 1 gousse d’ail 5 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 pincées de pistils … Lire la suite

Soufflé de Morue
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Soufflé de Morue très onctueux ….. 400 g de portions de Morue 7 g de beurre 250 g de fromage maigre 20 g de fécule 40 g de Comté râpé 3 œufs ,sel ,poivre ,muscade 2 cuillerées de chapelure Décongelez … Lire la suite

Mini Pizzas de Saint Jacques
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Version chic et raffinée pour ces mini pizzas !!! 6 Noix de Saint Jacques sans corail Golfo Nuevo 2 rouleaux de pâte à pizza 20 cl de crème épaisse 15 g de beurre 40 g d’œufs de truite le jus … Lire la suite

Cake aux Crevettes et aux poivrons
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Idéal en apéritif ou en entrée accompagnée d’une salade verte !! 500 g de crevettes Cuites Golfo Nuevo 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 15 cl de crème liquide … Lire la suite

Bouillabaisse de Morue aux Moules
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Bouillabaisse revisitée …. 800 g de portions de Morue Golfo Nuevo 500 g de moules Golfo nuevo 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 grosses tomates 2 oignons 4 gousses d’ail 1/2 écorce d’orange séchée 1 pincée … Lire la suite

Morue à la Portugaise
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Recette ensoleillée du Portugal !!!! 800g de portions de Morue Golfo Nuevo 8 pommes de terre moyennes 2 gros oignons 2 gousses d’ail 1 cuil. à soupe de concentré de tomate 100 g d’olives noires 2 œufs 1 petit bouquet … Lire la suite

Morue en Bouillabaisse
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Excellent avec un aïoli et des croutons !!!! 800g de portions de Morue Golfo Nuevo 2 oignons 2 tomates 4 gousses d’ail 1 kg de pommes de terre à chair ferme 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 petit paquet … Lire la suite

Tarte aux Noix de Saint Jacques, endives et zeste d’orange
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Idéal en entrée accompagnée d’une salade verte 8 Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 2 Endives 2 oeufs 20 cl de crème liquide 1 orange non traitée 50 g de sucre 50 g de … Lire la suite

Brochettes de Noix de Saint Jacques aux pruneaux
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Brochettes parfaites pour un apéritif tout en douceur !!! 20 noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 20 pruneaux dénoyautés Sauce Yakitori Des pics à brochette Décongelez les noix de Saint Jacques Golfo Nuevo Faire mariner dans la sauce Yakitori les … Lire la suite

Poêlée de Crevettes au rapé de pomme de terre
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Poêlée de crevettes simple à réaliser et tellement parfumée !!! 400g de Crevettes D’argentine Décortiquées (2 barquettes) 500 g de pommes de terre 1 bouquet de coriandre 4 gousses d’ail 80 g de beurre 2 cuil. à soupe d’huile sel … Lire la suite

Crevettes sautées au gingembre et flambées au Cognac
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En apéritif ou en plat accompagnées de spaghetti : Excellent !! 12 crevettes crues et décortiquées Golfo Nuevo 1 cuil. à café d’ail 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à café de gingembre 1 pincée de piment d’Espelette … Lire la suite

Crevettes panées à la Noix de Coco
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Crevettes / coco pour un apéritif ensoleillé et rapide à réaliser !! 24 crevettes cuites Golfo Nuevo 35 g de farine 2 oeufs 100 g de noix de coco râpée Décongelez les crevettes Golfo Nuevo Préchauffez le four à 210°C … Lire la suite

Tzatziki aux Crevettes et à la feta
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Tzatziki parfumé aux crevettes …Un Délice !!! 200 g de crevettes roses cuites Golfo Nuevo 1 concombre 50 g de feta 1 cuil. à soupe d’aneth ciselé (frais ou surgelé) 2 yaourts à la grecque 2 cuil. à soupe d’huile … Lire la suite

Ceviche de Gambas et d’avocat
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Faites voyager votre cuisine avec cette recette Péruvienne toute en fraîcheur !!! 400 g de gambas crues Golfo Nuevo Le jus d’un citron Le jus d’un citron vert 1 petit oignon rouge, finement émincé 1 piment rouge, épépiné et finement … Lire la suite

Tartes aux Sardines et sa compotée de Tomates
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Retrouvez toutes les saveurs de la méditerranée dans cette délicieuse tarte !!!! 1 rouleau de pâte feuilletée 8 sardines entières Golfo Nuevo 500 g de tomates 3 gros oignons 3 cuil. à soupe d’huile d’olive 30 g de beurre 2 … Lire la suite

Tartes aux Sardines et Oignons
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Idéal en Apéritif ou en entrée accompagnée d’une salade verte 250 g de pâte à pain 18 sardines entières Golfo Nuevo 6 oignons 10 cl d’huile d’olive le jus de 1 citron 1 cuil. à soupe de thym 50 g … Lire la suite

Tartes aux oignons et langoustines rôties
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Une entrée toute en douceur et tellement onctueuse !!!! 1 rouleau de pâte sablée 10 langoustines Golfo Nuevo 2 gros oignons 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 4 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisin 60 g de beurre … Lire la suite

Quiche aux Fruits de Mer
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Accompagné d’une salade verte ….DELICIEUX !!! 1 barquette de cocktail de Fruits de Mer Golfo Nuevo 1 barquette de crevettes décortiquées Golfo Nuevo 1 Pâte brisée 25 cl de crème liquide 20 g de beurre 1 oeuf 50 g de … Lire la suite

Curry de Poisson
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Un voyage culinaire exotique plein de saveurs !!!!! 600 g de portions de Morue Golfo Nuevo 12 gambas crues Golfo Nuevo 1 oignon 3 gousses d’ail 1 morceau de gingembre frais (20 g) 1 petit piment rouge (facultatif) 1 cuil. … Lire la suite

Soupe de Moules
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Une entrée originale, très onctueuse !!!! 1 barquette de Moules en demi coquille Golfo Nuevo 1 échalote 1 gousse d’ail 4 brins de persil plat 35 cl de vin blanc sec 2 jaunes d’œufs 4 cuil. à soupe de crème … Lire la suite

Moules Gratinées
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Apéritif de la Mer facile et rapide !!! Délicieux !!! 1 barquette de Moules en demi coquille Golfo Nuevo 140 g de beurre mou 1 bouquet de cerfeuil 30 g de gingembre frais 2 échalotes 1/2 oignon 30 g de … Lire la suite

Noix de Saint Jacques et sa compotée d’endives
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Saint Jacques-endives mariage original et savoureux !! 12 Noix de Saint Jacques sans corail Golfo Nuevo 4 endives 50 g de beurre 1 cuil. à soupe de sucre le jus d’une orange le jus d’ 1/2 citron 1 cuil. à … Lire la suite

Saint Jacques au Pot à la Moelle
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Une autre façon de déguster la Noix de Saint Jacques : Excellent !!! 18 Noix de Saint Jacques sans corail Golfo Nuevo 6 os à moelle 2 carottes 1/4 de branche de cèleri 3 choux de Bruxelles 1 navet 1 … Lire la suite

Tielle Sétoise
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On peut ajouter un brin de piment: Délicieux !!!! 800g de Petites Seiches Golfo Nuevo ou 800g de petit poulpe Golfo Nuevo 400 g de pâte à pain (chez le boulanger) 1 kg de tomates 2 oignons 4 gousses d’ail … Lire la suite

Spaghettis aux Saint Jacques, chips d’ail, et parmesan
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Les saveurs se mélangent à merveille dans cette recette !!!! 250g de Noix De Saint Jacques Golfo Nuevo 250 g de spaghettis 10 gousses d’ail 1 ficelle de pain 150 g de parmesan 6 cuil. à soupe d’huile d’olive sel … Lire la suite

Pâtes aux Moules
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Une recette facile et rapide : on Adore !!! 500g de moules Golfo Nuevo 300 g de spaghettis 150 g de tomates 25 g de parmesan râpé 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de basilic 2 gousses d’ail … Lire la suite

Brick d’Ailes de Raie à la pomme de terre
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Samoussas d’Ailes de Raie : Excellent !! 2 Ailes de Raie Golfo Nuevo 4 feuilles de brick 4 pommes de terre ½ citron 1 cuillère à soupe d’huile Sel Poivre Décongelez les Ailes de Raie Plongez les Ailes de Raie … Lire la suite

Encornets à la Plancha
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timbales d’encornets persillés : un Délice 18 Lamelles d’Encornets Golfo Nuevo 5 cuil. à soupe d’huile d’olive 3 gousses d’ail 8 branches de persil plat Sel et poivre Décongelez les lamelles d’encornets Goflo Nuevo Pelez et hachez les gousses d’ail. … Lire la suite

Tartines de Crevettes et Guacamole
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Pour un apéritif original , tartine de crevette-guacamole !! 10 crevettes cuites Golfo Nuevo 1 petit pot de guacamole 1 paquet de mini cuillères à garnir (à défaut, des toasts conviendront très bien) Huile d’olive cumin Sel Piment d’Espelette Décongelez … Lire la suite

Boulettes de Crevettes en sauce
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Boulettes de la Mer très savoureuses et onctueuses !! 200g de Crevettes décortiquées Golfo Nuevo 1 oignon 1 c à c de coriandre 1 c à c de cumin 1 c à c de paprika 1 c à c de … Lire la suite

Fricassée de Moules et girolles
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En entrée ou en Apéritif Excellent !! 500g de Moules en demi coquille Golfo Nuevo 600 g de petites girolles 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 1 gousse d’ail 100 g de beurre 1 bouquet de persil plat … Lire la suite

Langoustines au beurre de carotte
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Excellent ce duo langoustines – carotte !!! 150 g de langoustines Golfo Nuevo 500 g de carottes 10 g de beurre 5 g de cannelle en poudre Décongelez les langoustines, les décortiquer. Passez les carottes à la centrifugeuse pour obtenir … Lire la suite

Linguines aux Gambas, aux Noix de Saint Jacques et tomates séchées au Gorgonzola
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Gambas et Noix de Saint Jacques sublimées dans cette recette par les Chefs Luigi SFORZELLINI et Enrico EINAUDI 200g de Gambas décortiquées Golfo Nuevo 320 g de pâtes linguine 250 g de Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 90 g … Lire la suite

Salade de Gambas et purée de pois chiche
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Salade légère et savoureuse 20 Gambas Golfo Nuevo 1 grosse boîte de pois chiches 250 g de pousses d’épinard 2 cuillères à soupe de sésame grillé 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 cuillères à soupe d’huile de noisette 2 … Lire la suite

Fritto Misto de Gambas, Asperges et Anneaux de Calamars
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Fritto Misto de la Mer !!!… DELICIEUX 500g d’ Anneaux de Calamars Golfo Nuevo 12 Gambas Golfo Nuevo 2 bottes de fines asperges vertes 50 cl d’huile de tournesol pour la friture Sel & poivre Pour la pâte : 120 … Lire la suite

Blanquette exotique de Gambas et Poulet
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Blanquette revisitée de manière légère et raffinée …!! 8 gambas Golfo Nuevo 3 blancs de volaille fermière 2 tomates 25 cl de lait de coco 20 g de gingembre frais 2 cuillères à soupe de cacahuètes 1 tablette de bouillon … Lire la suite

Mille-feuille de Raie et petits légumes
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Très moelleux ce mille-feuille !! 1.2 kg d’aile de raie Golfo Nuevo (2 sachets) 1 oignon 5 cl de vinaigre 100 g de carotte 1 concombre 30 g de gingembre 2 gousses d’ail 1 citron vert Décongelez les ailes de … Lire la suite

Pain de Poisson aux légumes
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Très savoureux ce pain de Poisson !! 400 g de portions de Morue Golfo Nuevo 400g de merluchon Golfo Nuevo 4 œufs 3 tranches de pain de mie 1 demi de verre de lait 2 cuillères à café de crème … Lire la suite

Fajitas de Morue
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Une autre façon de déguster la morue !!! 400g de Portions de Morue Golfo Nuevo 4 tortillas de maïs 6 feuilles de salade iceberg 4 tomates cerise 2 échalotes 50 g d’emmental 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de … Lire la suite

Petites Seiches farcies
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Un délice ces petites seiches farcies 800g de petites seiches Golfo Nuevo 1 dl d’huile d’olive 2 oignons hachés 2 gousses d’ail hachées 0.5 poivron jaune haché 100 g de jambon cru haché 200 g de crevettes décortiquées Golfo Nuevo … Lire la suite

Portions de Morue et ses pommes de Terre
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Morue cuisinée comme un chef !!!! pour un résultat épatant …. 800g de portion de Morue Golfo Nuevo 5 pommes de terre à purée (type bintje) 20 pomme de terre à chair ferme (type charlotte) 2 échalotes 1 radis red … Lire la suite

Soufflé de Morue
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Excellent soufflé de la mer !!! 600 g de portions de Morue Golfo Nuevo 110 g de beurre 3 œufs entiers 60 g de farine 650 ml de lait 1 pincée de sel et de poivre Décongelez les portions de … Lire la suite

Brochettes de Sardines
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Spécial Apéro-Sardines : Original et très savoureux !!! 12 sardines Golfo Nuevo 2 gousses d’ail 2 échalotes 2 poivrons 3 brins de basilic 1 jus de citron 3 brins de thym effeuillé 20 cl d’huile d’olive 1 cuillère à café … Lire la suite

Brochettes de Saint Jacques
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Spécial Apéro : Rapide et tellement bon !!! Surprenez vos convives…. 12 noix de St Jacques Golfo Nuevo 12 tranches fines de poitrine fumée (sans cartilage, ni couenne) 3 échalotes 6 feuilles de laurier 6 brins de thym 1 cuillère … Lire la suite

Poêlée du pêcheur à l’ Indienne
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Une poêlée aux saveurs de la mer : Un Délice 4 portions de Morue Golfo Nuevo 100 g d’anneaux d’encornets Golfo Nuevo 8 noix de St Jacques sans corail Golfo Nuevo 1 poivron rouge 2 oignons 3 gousses d’ail 5 … Lire la suite

Steak de Thon au chou braisé
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Accord parfait thon-chou un délice 600g de steak de thon Golfo Nuevo 1 chou vert 8 petits oignons frais 50 g de gingembre frais 10 cl de vinaigre de cidre le zeste de 1 citron vert bio 1 tablette de … Lire la suite

Crèpes aux Fruits de Mer
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Fêtez la Chandeleur !!!! Pour la pâte à crêpes : 250 g de farine tamisée 3 œufs entiers une pincée de sel 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide 1/2 litre de lait 100 g de beurre pour la cuisson Pour … Lire la suite

Noix de Saint Jacques sur velouté de chou-fleur
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Excellent velouté !!! 12 belles Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 1 petit chou-fleur 50 cl de crème liquide jus de citron (quelques gouttes) 40 g de beurre sel poivre du moulin Décongelez les Noix de Saint Jacques Coupez le … Lire la suite

Moules gratinées au four à la crème et au curry
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Délicieuses moules gratinées !!! 2 barquettes de moules Golfo Nuevo 4 échalotes 40 g de beurre 20 g de farine 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 15 cl de vin blanc sec 4 cuil. à soupe de crème épaisse 1 … Lire la suite

Moules à la crème safranée
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Une texture onctueuse à souhait pour des moules subtilement relevées !!!! 2 barquettes de moules en demi coquille Golfo Nuevo 1 dosette de filaments de safran 1 œuf extra-frais 15 cl de vin blanc sec 20 cl de crème liquide … Lire la suite

Lamelles d’encornets à la Carbonara
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Jean-François Piège revisite les célèbres pâtes carbo…..surprenez vos convives !!!!! 800 g de lamelles d’encornets Golfo Nuevo 6 œufs extra-frais 1 morceau de parmesan de 150 g 150 g de lard fumé 1 botte de ciboulette 1 cuil. à soupe … Lire la suite

Ragoût de petites seiches au citron confit
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Excellent ce ragoût !!!! 800g de petites seiches Golfo Nuevo 1 boîte de pulpe de tomates 200 g d’oignons blancs surgelés 2 citrons confits au sel (en bocal) 10 cl de vin blanc sec 1/2 tablette de bouillon de volaille … Lire la suite

Rillettes de Sardines
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Rillettes maison On adore !!! 16 sardines Golfo Nuevo 2 oignons frais avec la tige 1 citron jaune 50 g de beurre mou à la fleur de sel 2 tiges de thym frais huile d’olive sel, poivre du moulin Décongelez … Lire la suite

Churros au chocolat
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Churros Choco Golfo Gourmet 9 mn au four et c’est prêt !!!!!!! Un Délice Bon Appétit

Soupe de Gambas, riz, et curry
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Originale cette soupe Gambas-Légumes !! 18 gambas crues Golfo Nuevo 100 g de riz basmati 1 poignée d’épinards 1 tomate 2 oignons tige 4 gousses d’ail 1 grosse noix de gingembre 1 cuillère à soupe de curry 1 pincée de … Lire la suite

Soupe de poissons d’ islande
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Excellente recette de Gwyneth Paltrow , une recette facile à essayer !!! 400 g de portions de morue et de saumon GOLFO NUEVO 20 queues de crevettes crues, décortiquées GOLFO NUEVO 1 poireau 1 grande carotte 1 petit brocoli 3 … Lire la suite

Pizza aux Fruits de Mer
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A servir avec une salade verte : Très bonne pizza de la mer !! 1 pâte à pizza 2 barquettes de Fruits de Mer Golfo Nuevo 1 gousse ail hachée 1/4 de verre de vin blanc sec le jus d’un … Lire la suite

Gratin de Sardines au Chèvre frais
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Un gratin qui sent bon la Méditerranée 20 sardines entières Golfo Nuevo 200 g de caviar d’aubergines 100 g de caviar de tomates 10 cl de crème liquide 150 g de chèvre frais 10 olives noires à la grecque dénoyautées … Lire la suite

Tourte aux Fruits de Mer
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Echalotes-fruits de mer : Délicieux mélange !!! 2 barquettes de Cocktail de fruits de mer Golfo Nuevo 1 rouleau de pâte brisée 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de crevettes cuites décortiquées Golfo Nuevo 200 g de sauce pour … Lire la suite

Chaudrée d’ Anneaux d’Encornets comme à Oléron
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Délicieuse cette chaudrée !!!! 500 g d’Anneaux d’encornets Golfo Nuevo 500 g de pomme de terre 2 blancs de poireaux 3 gousses d’ail coupées en 4 3 brins de persil ciselés 350 ml de crème fraîche épaisse 100 ml de … Lire la suite

Tartelette aux Gambas et Légumes
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Tartelette sublimée par les Gambas snackées ….un délice !!! 8 gambas Golfo Nuevo 250 g de pâte feuilletée 1 courgette 1 aubergine 1 poivron jaune 2 tomates 1 brin de romarin 2 cuillères à soupe de crème d’artichaut 2 cuillères … Lire la suite

Gambas au fenouil
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Une recette facile et rapide à essayer !!! 18 gambas Golfo Nuevo 1 bouquet de fenouil sauvage 2 cuillères à soupe de pastis 1 cuillère à soupe de graines de fenouil fleur de sel Décongelez les Gambas Arrosez les gambas … Lire la suite

Artichauts aux Petites Seiches
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On aime bien le mélange Artichauts-seiches !!!!!! 800g de petites seiches Golfo Nuevo 6 gros artichauts 1 oeuf 1 citron 2 cuillères à soupe de farine huile d’olive sel, poivre Décongelez les petites seiches Dans la casserole, faites cuire les … Lire la suite

Riz noir Calamars et Gambas
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Le riz venere, un riz complet naturellement noir, dégage à la cuisson une odeur très agréable de bois de santal et de pain grillé. EXCELLENT !!! 500g de Lamelles d’encornets Golfo Nuevo 400g de Gambas Golfo Nuevo 300 g de … Lire la suite

Couteaux et mousserons à la marinière
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Rapide et très bon ces couteaux en marinière !!! 1 barquette de Couteaux Golfo Nuevo 1 grosse poignée de mousserons secs 4 échalotes 1 gousse d’ail 1 botte de persil 1 verre de vin blanc sec (10 cl) 1 noix … Lire la suite

Couteaux ail et persil
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Le secret pour des couteaux savoureux ? Le beurre d’ail ! 1 barquette de Couteaux Golfo Nuevo 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil 80 g de beurre mou 4 cuillère(s) à soupe de chapelure fleur de sel poivre du … Lire la suite

Chips de Saint Jacques de Jean-François Piège
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Pour un apéritif raffiné 4 noix de Saint Jacques Golfo Nuevo huile 1 petite betterave cuite vinaigre de vin rouge feuilles de capucine sel cumin en poudre Décongelez les Noix de Saint Jacques Mixez rapidement 4 noix de Saint Jacques. … Lire la suite

Pot au feu de Morue
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Un pot au feu de poisson à partager …..Un délice !!! 4 portions de morue Golfo Nuevo 4 pommes de terre moyennes 5 carottes 2 grosses poignées de haricots plats 1 petite boîte de pois chiches 3 oeufs huile d’olive … Lire la suite

Sardines comme des bonbons
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Originale cette recette de sardines … un vrai bonbon !!!!! 12 Sardines entières de Méditerranée Golfo Nuevo 6 feuilles de brick 1 cuillère(s) à soupe de câpres 1/2 citron confit coupé en dés persil haché Décongelez les sardines Faites -les … Lire la suite

Filets de Rouget en papillote
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Papillote rapide aux saveurs printanières !!! 8 filets de rouget Golfo Nuevo 1 poivron jaune 1 oignon rouge 1 branche de céleri 1 grosse carotte 2 poignées de petits pois 1 gousse d’ail 1 citron 1 brin de romarin 1 … Lire la suite

Choucroute de la Mer
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Très Originale cette recette de Choucroute !!! 400 g de portions de Morue Golfo Nuevo 400g de Merluchon Golfo Nuevo 1 barquette de langoustines Golfo Nuevo 800 g de choucroute cuite 8 petites pommes de terre 2 échalotes 1 verre … Lire la suite

Filets de Saint Pierre au four, laqué au vin rouge et légumes d’automne
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On adore cette recette de Saint Pierre sublimée par la sauce vin rouge 4 Filets de Saint-Pierre Golfo Nuevo 25 cl d’un bon vin rouge 2 échalotes 1 carotte 10 cl de bouillon de légumes 10 cl de crème 25 … Lire la suite

Tapas de Noix de Saint Jacques au Chorizo
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Sublimez votre apéritif !!! 2 barquettes de Noix de Saint Jacques sans corail Golfo Nuevo 16 tranches de chorizo sec 1 yaourt nature 0.5 cuillère à café de wasabi 1 cuillère à café de zeste de citron vert 1 cuillère … Lire la suite

Lasagnes aux poissons et pointes d’asperges
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Une autre façon de cuisiner la morue et le merluchon !! 3 merluchons Golfo Nuevo 3 portions de morue Golfo Nuevo 10 asperges vertes 6 feuilles de lasagnes 2 brins d’aneth 6 grains de poivre noir 10 cl de jus … Lire la suite

Roulés de betterave aux Saint Jacques
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Très simple à réaliser et rapide, on adore cette bouchée savoureuse !!! 1 barquette de Noix de Saint Jacques sans corail Golfo Nuevo 1 betterave crapaudine cuite 10 g de beurre 2 cuil. à soupe de vinaigre 1 cuil. à … Lire la suite

Cuillères de Moules en escabèche
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Moules aux petits légumes : DELICIEUX 500 g de moules Golfo Nuevo 1 tomate 1 oignon 1/2 poivron vert 10 cm de tige de céleri 1 c. à s. de feuilles de coriandre ciselées 20 cl de vin blanc sec … Lire la suite

Quiche de Saint Jacques et Crevettes
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Une quiche aux richesses de la mer !!! 15 Noix de Saint Jacques avec Corail Golfo Nuevo 200g de crevettes Décortiquées Golfo Nuevo 2 oeufs entiers 1 jaune d’oeuf 2 échalotes émincées 1 fond de pâte brisée 150 g de … Lire la suite

Tarte salée aux Crevettes
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Accompagnée d’une salade verte, cette tarte aux crevettes sera appréciée de tous !!! 1 barquette de crevettes Golfo Nuevo 500g 1 pâte brisée 2 œufs 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 cuil. à soupe de ketchup … Lire la suite

Tempura de Crevettes aux Légumes
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Un apéritif crevettes-légumes en tempura, original et tellement bon !!! 8 Crevettes Décortiquées Golfo Nuevo 1 gros oignon 2 petites courgettes 1 bain d’huile pour friture Pour la pâte à tempura : 60 g de Maïzena 2 pincées de levure … Lire la suite

Duo de Saint Jacques-Boudin sur une marmelade de pommes
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Duo original pour une entrée raffinée !!! 2 barquettes de Noix de Saint Jacques sans corail Golfo Nuevo 300 g de boudin noir 3 pommes acidulées 1 cuil. à soupe de sucre 2 cuil. à soupe d’huile d’olive quelques feuilles … Lire la suite

Noix de Saint Jacques Snackées aux Marrons et Wisky
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Pour une bouchée aux multiples saveurs !!!! 12 noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 4 marrons glacés 1/2 verre de whisky 20 cl de crème liquide 30 g de beurre 6 feuilles de basilic sel et poivre blanc du moulin … Lire la suite

Tartelettes aux Saint Jacques et à la roquette
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Pour des Tartelettes chics et raffinées 24 Noix de Saint Jacques Golfo Nuevo 1 pâte à l’huile d’olive 30 g de roquette 2 cuil. à soupe de porto blanc 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 cuil. … Lire la suite

Filets de rouget en salade à la tapenade
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Rouget – Tapenade : une alliance parfaite pour une entrée toute en douceur !! 10 filets de rougets Golfo Nuevo 100 g d’olives noires 6 oignons frais 6 radis roses 7 cuil. à soupe d’huile d’olive 5 cuil. à café … Lire la suite

Filets de Rouget à la tapenade et confit de courgette
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Recette aux saveurs multiples …un Délice …!!! 6 filets de Rouget Golfo Nuevo 6 belles feuilles de basilic Pour la tapenade : 2 gousses d’ail 20 olives noires (picholines) 3 filets d’anchois à l’huile d’olive Pour le confit : 3 … Lire la suite

Langoustines grillées au beurre de câpres et d’ herbes
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Recette rapide pour des Langoustines grillées au four 5mm…EXQUIS !!! 12 Langoustines Goflo Nuevo 1 petit bouquet de persil plat 50 g câpres au vinaigre 1 échalote 1 gousse d’ail 10 cl de vin blanc sec 100 g de beurre … Lire la suite

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