Mode de préparation

Les olives dénoyautées farcies sont nées comme un produit typique de la ville de ASCOLI dites olives à l’Ascolane apprécié partout dans le monde. Elles sont préparées selon la recette à l’ancienne d’Ascoli Piceno ville située dans la région des Marches. Les matières première issues des meilleurs viandes Italienne de Porc, des olives vertes bien charnues et d’autres ingrédients viennent composer cette recette dans le respect des regles imposées qui protègent les produits traditionnels de la région des Marches.

Pour déguster cette recette la cuisson s’effectue dans une friteuse, 3 à 4 minutes de cuisson suffisent. C’est un met polyvalent qui se déguste aussi bien en finger-food en entrée ou en apéritif.
A consommer chaud.. L'usage du micro-ondes n'est pas recommandé.

Ingrédients

Olives vertes dénoyautées 33%. Farce 33%: viande cuite: porc 13%, boeuf 12%, mortadelle <2% (viande de porc 60%, couenne, eau, sel, amidons, dextrose, arômes, épices. Antioxydants E316, conservateurs E250), OEUF, tomate (pulpe de tomate acidifiant : acide citrique) , fromage grana (LAIT, sel, LACTOSERUM, lyzozyme d'OEUF), carotte, CÉLERI, oignon, fenouil, poivre noir, noix de muscade, vin, sel, bouillon végétal à base de glutamate monosodique (E621). Panure 34% (farine de BLE "0", farine de FROMENT, eau, levure de bière, sel, curcuma, paprika), farine de SOJA, eau, farine de BLE "0", huile de tournesol.
ALLERGENES :
GLUTEN, LAIT, CELERI, SOJA, OEUF . Traces possible de MOLLUSQUES, POISSON, DE CRUSTACES, SULFITES.

Mode de conservation

  • 24h au réfrigérateur
  • 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
  • plusieurs mois à -18° dans un congélateur
  • consommer de préférence avant la date indiquée.

ATTENTION : Produit surgelé
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.