crevettes crues sauvages

Mode de préparation

Gambas et ses légumes à la plancha flambés au pastis
Faire chauffer la plancha. Décortiquer les gambas en prenant soin de laisser le dernier anneau et la queue (pour la présentation). Laver les légumes (poivrons, courgettes, aubergines) Coupez les en petits morceaux. Dans un plat, mélanger l'huile d'olive, les graines de fenouil, l'étoile de badiane, les légumes et les gambas. Assaisonner et laisser mariner quelques minutes. Déposer les gambas sur la plancha 30 sec de chaque côté. Verser ensuite le pastis sur les gambas et flamber. Cuire les légumes sur la plancha 1 à 2 min sur les 2 faces. Dégustez !

Ingrédients

Crevettes entières crues

Mode de conservation

  • * 24h au réfrigérateur
  • ** 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
  • *** plusieurs mois à -18° dans un congélateur
  • consommer de préférence avant la date indiquée.

ATTENTION : Produit surgelé
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.