Roulés de Saint Jacques et Filets de Rouget

Langoustes

Une entrée facile et rapide accompagnée d’une salade de roquette
12 noix de St Jacques Golfo Nuevo
12 filets de rouget barbet Golfo Nuevo
200 g de lard en tranche fine
5 cl d’huile d’olive
1 pincée de sel et de poivre
12 piques en bois
Décongelez les filets de Rouget et les Noix de Saint Jacques GOLFO NUEVO
Préchauffez le four à 200°C.
Enroulez les noix de St Jacques d’1 filet de rouget puis d’1 tranche de lard.
Fixez avec les piques en bois. Salez, poivrez et déposez dans un plat, arrosez d’huile et enfournez 15 mn
Servir chaud .
Bon Appétit