Tagliatelles de Gambas et poivrons

Langoustes

L’incontournable pâtes-gambas, rapide et goûteux
1 barquette de Gambas Golfo Nuevo
400 g de tagliatelles fraîches
1 poivron rouge
quelques feuilles de basilic
2 cuil. à soupe d’huile
Sel , poivre, ail et persil
Décongelez les Gambas
Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage. Égouttez.
Rincez et peler le poivron rouge et coupez-le en dés ou en lanières.
Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile dans une poêle et faites sauter les gambas pendant environ 5 min en les retournant souvent puis faites roussir l’ail et le persil haché .Laissez tiédir puis décortiquez les gambas.
Faites chauffer le reste d’huile dans la poêle et ajoutez les dés de poivron. Faites cuire à feu moyen pendant 10 min en remuant souvent puis ajoutez les tagliatelles et les gambas, salez, poivrez, mélangez, parsemez de basilic et servez aussitôt.
Vous pouvez servir avec des croutons à l'ail
Bon Appétit